基于ASEB栅格分析法的广东温泉旅游产业开发研究
作者: 陆万俭 龚筱敏 龙鼎 陈莹摘 要:广东作为全国温泉资源最丰富的省份之一,也是国内温泉旅游发展最快最成熟的地区。在快速发展的过程中,广东温泉逐渐形成了自身的优势与特色,同时也面临着一系列的问题,如温泉资源无序开发、温泉旅游产品同质化、产品质量良莠不齐等,这些问题使得广东温泉度假产业的市场竞争压力日益加剧。本文围绕广东温泉旅游发展所面临的问题,应用AESB栅格分析法,明确广东温泉旅游发展的优势、劣势、机遇、挑战,同时与曼宁—哈斯—德赖弗—布朗需求层次理论的活动、环境、体验、收益四个方面结合起来,分析广东温泉资源现状和温泉产业现状,针对广东温泉存在的主要问题,提出具有可行性和可推广性的发展对策。
关键词:广东温泉;温泉旅游;ASEB栅格分析法
中图分类号:F590.3
文献标识码:A
文章编号:1008-2697(2024)01-0035-05
温泉旅游是近些年逐渐兴起的旅游项目,随着我国社会经济的快速发展,人们对休闲度假、康体疗养、养生、环境体验等需求增加,温泉旅游在全国各地悄然升温。中共二十大报告提出“坚持以文塑旅,以旅彰文,推进文化和旅游深度融合发展”,为旅游业高质量发展指明了方向。《广东省文化和旅游发展“十四五”规划》提出:“优化旅游产品结构,创新旅游产品供给,提高旅游产品质量”、“乡村旅游助力乡村振兴”。
广东省作为改革开发的前沿,拥有丰富温泉旅游资源和坚实旅游开发基础,是中国温泉旅游发展最快、最成熟的地区。然而,随着广东温泉旅游产业规模的不断扩大,温泉旅游目的地数量不断增多,广东温泉在快速发展的过程中也出现了许多具有典型性和代表性的问题,如温泉资源无序开发、温泉旅游产品同质化、产品质量良莠不齐等,广东温泉旅游发展中存在的问题也是全国温泉旅游发展将面临的主要问题,如何解决这些问题,更好地引导广东温泉旅游持续、健康发展是当前社会关注的重点和研究的难点。因此,研究广东温泉旅游发展现状,探讨现有问题的解决方案,对推动温泉旅游业的可持续发展具有重要的现实意义。本文立足于广东温泉旅游发展,在分析广东温泉资源现状的基础上,深入研究广东温泉产业的发展概况和模式特征,总结广东温泉旅游发展当前面临的主要问题,尝试应用ASEB栅格分析法对广东温泉旅游进行分析探讨,并提出针对性开发建议。
一、广东温泉资源现状
广东堪称“温泉大省”,温泉资源类型多样,分布广泛,资源含量丰富。广东省国土资源部门统计数据显示,广东省已发现温泉317处,其中,温泉自流点281处,隐伏地热区36处,温泉分布密度仅次于台湾和云南,位居全国第三[1]。全省317处已探明温泉地下热水资源可开采总量约969万立方米/天,全省21个地级以上市均有温泉资源分布。广东温泉资源的类型多样,碳酸泉、氯化钠泉、氡泉、硅酸泉、硫酸盐泉、小苏打泉等温泉类型在广东省内均有分布,水温大于40℃的温泉占全省温泉资源点的75%,在开展康养、保健项目方面具有得天独厚的优势。广东温泉不仅储藏丰富,而且泉水蕴含多种矿物质,对肥胖症、运动系统疾病(如创伤、慢性风湿性关节炎等)、神经系统疾病(神经损伤、神经炎等),早期轻度心血管系统疾病、痛风、皮肤病等疾病有医疗作用,具有较大的医学保健开发价值[2]。
广东温泉资源的分布和开发存在较大的区域性差异。就资源分布而言,温泉点数量和地下热水资源储量在各地市的分布不均匀,且存在较大差异。根据《广东省地下热水资源储量地区分布表》,湛江市地下热水资源储量巨大,占全省可开采总量的95.8%,排名第一[3]。就资源开发而言,从最新的全省温泉水资源开采量数据看,目前广东温泉的整体开发利用仍处于较低水平,开发潜力巨大[4]。但从各地市的温泉水资源开采水平来看,则存在严重的不均衡。截至2012年,全省共有12个地市的温泉水资源处于低度开采水平,温泉旅游资源还远未得到充分开发利用,包括湛江、茂名等地下热水资源富集区。河源等部分县市属于高度开采区,温泉水资源的开采利用整体上已经处于超负荷状态,温泉旅游的可持续发展受到挑战。
二、广东温泉产业现状
(一)产业概况
广东省拥有优质的温泉资源禀赋和活跃的旅游客源市场,改革开放以来,广东温泉产业在政策、资本等共同作用下快速发展,并逐渐形成了自身特色发展模式。广东一直在致力于打造“泉在广东”旅游名片,推动温泉旅游高质量发展。根据中国旅游协会温泉分会发布的《中国温泉旅游产业发展报告(2021)》,截至2020年底,广东省共有温泉企业1456家,占全国比重达32.93%,居全国首位,其中90%以上为家庭式温泉民宿或客栈[5]。广东现有具备一定规模的温泉旅游景区130家,其中有25家被评为国家AAAA级旅游景区。广东温泉旅游企业星罗棋布,温泉旅游开发足迹遍布全省(图1)。从地理分布位置来看,全省主要有四大温泉旅游开发密集区,以广州从化、清远佛冈、惠州龙门(广清惠地区)三地的交界地带为广东温泉旅游开发最为密集的地区,列为第一密集区;以江门、中山、珠海(江中珠地区)为主的小珠三角地段和粤西云浮新兴为我省温泉旅游开发的第二密集区;粤北和粤东区域的温泉开发密集度相对较低[6]。可见,地区经济发达程度和温泉资源丰富程度共同构成了影响温泉旅游开发程度的重要因素。广东温泉旅游在国内起步较早,经历了室内温泉、露天温泉、主题温泉和度假温泉四个发展阶段,现已形成丰富的发展业态和成熟的开发模式。目前,广东省内的温泉旅游产品已由过去的单一疗养功能向医疗康养、观光、娱乐多功能转变,涵盖吃、住、行、游、购、娱、教、养等多种消费业态,以“温泉+”为核心的温泉度假综合体成为未来发展的主流方向。
(二)存在的问题
1.资源无序开发,行业监管亟待加强
广东温泉旅游地的空间分布受客源条件、交通条件等影响显著,以广州为圆心200千米半径范围内的珠三角及其周边地区一直是广东温泉旅游地发展的热点区域。但受限于温泉资源分布与市场需求不匹配的现实条件,热门温泉旅游地大多出现了资源过度开发的情况,部分温泉资源破坏严重,导致温泉水温降低、水位持续下降,甚至引发周边区域路面塌陷等问题。在激烈的区域竞争环境下,多种因素诱使企业追求短期利益,开展低价竞争等,进一步加剧了对温泉资源的需求。近年来,出现了许多不良商家在利益驱使下以“假温泉”欺瞒消费者的不良事件,引发公众对行业的信任危机,不利于广东温泉旅游的长远发展。
2.旅游产品单一,同质化严重
随着温泉旅游开发热潮和一批温泉旅游企业取得成功,广东温泉旅游出现了开发和运营同质化严重的问题,大多以“温泉+酒店+餐饮+休闲娱乐项目”的单一模式进行复制,项目内容雷同,缺少创新和文化内涵,无法满足消费者的多元化需求。此外,现有的广东温泉旅游地大多产业链单薄,仍以传统的温泉度假村、温泉酒店等服务型企业为主,上下游产业链条不够完善,高度依赖温泉资源作为旅游吸引物,存在消费形式单一、季节性特征明显等问题,产业附加值不高,且抗风险能力较弱。
3.专业人才缺失,服务管理水平受制约
广东温泉旅游业的快速发展,带来了大量的就业机会。温泉旅游地未来的发展趋势是集康养、度假、休闲、观光、消费为一体的旅游综合体,与传统酒店服务、旅游观光景区相比,更需要高水平的专业服务人才和管理人才,但目前院校中设置的旅游服务和管理专业少有开设针对温泉旅游方向的专门课程。另外,温泉旅游地大多位于城郊、山区,需要投入更多的资金、政策吸引人才,广东温泉旅游经营者以中小型企业、家庭自主经营为主,此类经营者对专业人才有迫切需求,但受制于资源条件和规模,往往难以为优秀人才提供具有竞争力的薪酬待遇,缺少以人才推动可持续发展的基础条件。人才短缺已成为制约广东温泉旅游产业发展的瓶颈。
三、广东温泉旅游的ASEB栅格分析
ASEB是一种新型的以消费者为导向的管理手段。它专门针对由体验型消费引发的问题而设计,是对传统的SWOT分析方法的改进。ASEB分析方法,将优势、劣势、机遇、威胁分析与曼宁—哈斯—德赖弗—布朗需求层次理论的活动、环境、体验、收益四个方面结合起来,形成16个单元的系统分析,找出其存在问题[7]。
具体的分析方法是根据分析区域实际情况,从消费者角度以不同需求层次为导向,结合各相关要素对活动、环境、体验和收益需求层次满意程度进行评估,即SA(活动优势)分析开始至TB(收益威胁)分析共16组行列交叉的单元的逐个研究。该方法以较为全面的考量要素直观展示游客对旅游产品的消费体验,分析结果旨在指导旅游规划与开发实践中针对性旅游产品体系的构建,实现旅游资源深度开发。
四、广东省未来温泉旅游的策略与建议
(一)加强规划引导,推动区域公共品牌建设
温泉资源具有稀缺性和不可替代性,在充分考虑相关政策、行业标准和现实市场条件的基础上,以政府主导、鼓励社会各方积极参与的形式,制定合理的创意策划、科学规划,引导旅游休闲相关产业围绕温泉旅游地集聚,促进各业态与温泉旅游融合,增加旅游体验项目的丰富度,形成特色旅游品牌,确保温泉旅游发展实现经济、社会、生态效益的平衡。当前广东温泉旅游市场区域竞争激烈,广东温泉旅游可借助岭南独特的医疗养生文化,推出温泉中医理疗与保健等区域服务产品。同时依托岭南得天独厚的资源与环境优势,打造岭南温泉旅游品牌,将其作为地区经济和文旅高质量发展的有力推手,对提升区域旅游竞争力和吸引力、开拓远程客源市场具有重要意义[8]。
(二)提升管理水平,打造优质温泉产品
政府和行业协会应就温泉水质、服务质量、产品定价等重要因素完善行业标准和监督管理机制,形成温泉企业信用体系,对符合标准的优秀企业进行认证和公示,推动温泉企业诚信经营的良性循环。同时,通过建立部门协调联动工作机制,对温泉规划、开发、经营、保护的全流程进行监管,加大对违规企业的行政处罚力度,确保温泉产业健康发展。温泉旅游业可以积极利用周边区域学校资源,通过专项培养、校企合作、联合办学等形式,培养契合行业发展需要的专业服务人员和管理人员;或通过提供有竞争力的薪酬、奖金、股权激励计划等,吸引高质量温泉管理人才。温泉企业需要加强对从业人员的职业教育和在岗培训,提高员工队伍的综合素质和服务水平。后疫情时代,旅游者的出游偏好发生了根本性改变,大众开始追求更安全、更健康、更养生、更富有文化内涵的旅游体验,温泉旅游恰恰契合了这些新的消费者需求,因此温泉旅游产品的开发要强化保健和享受功能,这也是温泉旅游产品不同于观光产品和其它类型的度假产品的特色所在。温泉旅游线路的开发,必须考虑与区域内旅游景点的配合,从广东省旅游业共同发展的角度对旅游线路进行整体设计,对旅游产品进行组合搭配,形成互补性的旅游产品,避免近距离内的重复建设和资源浪费[9]。
(三)挖掘特色文化,完善温泉产品体系
温泉旅游目的地的发展中应当减少无意义的同质化,而积极地将地域特色文化与温泉旅游相结合,引导温泉产业的文旅融合,提升温泉旅游产业创造的价值[10]。温泉旅游地应当将当地自然与人文资源基础及特色相结合,因地制宜,打造特色化、主题鲜明的“旅游+”产品体系,拓展温泉旅游产业链的深度和广度,增加游客停留时间和消费场景。例如:利用森林公园、山川、江河湖泊等自然环境,发展与旅游观光相结合的温泉康养旅游模式,满足游客调适压力、回归大自然的心理需要;将温泉与乡村旅游相结合,推出“温泉+采摘”、“温泉+田野观光”、“温泉+农家美食”等组合产品,促进温泉康养与乡村旅游的高度融合和资源互补;将温泉旅游与科普研学相结合,让游客在享受温泉的过程中开拓视野,提升温泉产品的文化内涵[11]。地域特色文化不但能为温泉产业注入新的活力,更能够提升温泉景区的竞争力,带来更好的经济效益。
(四)抢抓发展机遇,数字赋能温泉发展
随着大数据时代的到来和人工智能等新一代信息技术的快速发展,数字经济作为一种经济发展变革的新形态,正在迅速推动产业数字化转型,成为实现供给侧结构性改革和产业转型升级的重要路径[12]。旅游业与数字经济具有天然的融合性,近年来,随着旅游行业数字化水平的不断提升,数字化技术在提高旅游企业服务管理水平,扩大旅游产业规模和发展质量,改善游客体验等方面显示出重要作用。第一,完善数字化服务平台。服务平台是温泉经营者与游客之间进行信息沟通的接口,在服务实现过程中极大地影响着游客对温泉旅游地的感知和评价。温泉企业可以通过打造“一站式”服务平台,实现信息发布、售前咨询、电商平台、游客导览、酒店管理、餐饮服务等一系列服务流程的整合,提高服务效率。利用定制APP、小程序等平台为游客建立用户画像,记录基本信息、旅游偏好、消费习惯等,让游客能够随时随地获取所需信息,享受及时、双向的服务。此外,企业还可以在前后台增加自助服务设备的应用,将人工智能技术(AI)、虚拟现实技术(VR)、增强现实技术(AR)与5G结合,能够有效推动旅游企业产品创新,降低人工成本,增强游客体验。第二,加强品牌数字营销。温泉客户覆盖人群广泛,在年龄、收人及对健康资源的需求等方面存在较大差异,温泉企业都应该重视营销方式的多样化,以满足不同群体的特殊化需求。数字营销具备网络营销及时性、多元性、针对性等优势,不同形式的数字营销定位不同的顾客群体,能够带来不同的营销效果,温泉企业可以根据需求选取多种的数字营销方式,增强对目标客群的触达。例如:采用短视频、直播、团购、达人探店等营销手段,增加温泉旅游地的曝光量和品牌知名度;通过运营社交平台账号等建立私域流量,讲述品牌故事,与到访游客和潜在游客积极互动,提升游客的归属感和重游率。
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(责任编辑:楚 霞)