基于速课网混合教学模式下动物营养与饲料学课程考核模式的改革与实践

摘要以广东海洋大学动物科学专业动物营养与饲料学课程为例，基于其微信速课网平台线上线下混合式教学模式改革，研究与之配套的新型考核模式，通过强化过程考核，突出实践教学考核，实施网络考核，充分发挥线上平台对学生数字化管理的作用，提出“线上线下多环节考核模式”和 “过程考核和结果考核并重的考核模式”，以更好地保障线上学习和线下教学效果，全面客观地评价学生的学习成效，提高课程教学质量和人才培养质量。

关键词混合教学模式;考核;动物营养;饲料

中图分类号S-01;G642.0文献标识码A

文章编号0517-6611（2022）13-0275-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.13.072

Investigation and Practice of Assessment System for Animal Nutrition and Feed Science Course under Mixed Teaching Model Based on Speed Course Network

WANG Run-lian， YIN Fu-quan， HU Zhen-hua et al（College of Coastal Agricultural Sciences， Guangdong Ocean University， Zhanjiang， Guangdong 524088）

AbstractTaking animal nutrition and feed science course in animal science specialty in Guangdong Ocean University as an example， based on the reform of on-line and classroom mixed teaching model on Speed Course Network platform， new assessment model was studied. By strengthening the process assessment， highlighting the practical teaching assessment， implementing the network assessment， and giving full play to the online platform’s role in the digital management of students， the “online and offline multi-link assessment mode” and the “assessment mode with equal emphasis on process assessment and result assessment” were proposed， in order to better ensure the effect of online and offline teaching， comprehensively and objectively evaluate students’ learning performance， and improve the quality of course teaching and talent training.

Key wordsMixed teaching model;Assessment;Animal nutrition;Feed

教育部《关于深化本科教育教学改革 全面提高人才培养质量的意见》倡导立德树人，坚持改进结果评价，要求强化过程评价，健全综合评价，并充分利用信息技术，提高教育评价的科学性、专业性和客观性，以促进学生身心健康、全面发展[1]。考核工作作为课程教学活动的重要环节，是评价教师教学质量和考查学生学习效果的重要方式和手段，因此改革和优化课程考核方法对于提高教学质量和人才培养质量尤为重要[2-3]。

教育信息化技术的发展为教学提供了更多的可能，教学模式不断推陈出新，其中混合式教学模式优势显著，很多课程教学已由线下教学转变为线上线下混合式教学或在线开放教学模式[4]，而传统教学模式下的终结性考核也已显露弊端，因此研究与之相适应的新型考核方法势在必行[5]。笔者以广东海洋大学动物科学专业核心课程动物营养与饲料学为例，基于速课网平台线上线下混合式教学模式，分析现行课程考核中存在的问题和不足，借鉴发达国家高校课程考核改革的经验[6-7]，对课程的考核形式、考核内容及成绩评定进行科学规划，建立考核内容覆盖面更广、多个渠道、多种形式、多个环节的新型考核模式。

1速课网教学平台及混合教学模式

1.1速课网教学平台速课网是最早将 H5 技术引入移动教学领域，为移动教学提供全方位服务的云平台。该课程采用基于微信平台的“速课网”网络教学系统（https：//www.91suke.com/），可利用手机微信平台实现信息化教学。基于微信的速课堂平台操作简单，学生不需要使用电脑和下载 APP，只需微信关注“91速课”公众号就可以通过手机端实现随时、随地学习[8]。速课网平台具有课件管理、试卷管理、素材管理、作业管理、班级管理和质量监督等功能，教师可在手机端进行素材推送、任务发放、作业评阅、开展讨论、考核测验、学习管理和质量监督等。速课网提供多种方式，可以制作不同类型的课件。微课具有“短小精悍”的特点。教师可将授课内容中重点、难点部分制作成微课，要求学生在课前学习，突出了学习目的，促进了自主学习[9]。从微信小程序“速绘微课”进入，制作微课课件，并支持教学标注、语音讲解、测验等功能[8]。该课程基于平台建设和教学模式转变，重构了课程内容，梳理了课程重要的知识点，创建了12个微课专题，其二维码如图1所示。

1.2翻转课堂的混合教学模式翻转课堂作为一种新兴的教学模式，受到越来越多学生的欢迎。基于微信的速课堂贯穿了课前、课中、课后整个教学环节，并支持翻转课堂、O2O 教学、协作式教学等教学模式[8-10]。该课程采用课前线上学习、课堂精讲的翻转课堂混合教学模式。

1.2.1课前学习。教师课前通过速课网平台推送微课件等学习资料，让学生自主学习。每个微课资源介绍课程各章节的基本知识点内容，还配有视频、图片、表格、动画等形象、生动的学习资源，同时设置测试题。学生可从手机端扫描移动微课二维码，利用随身携带的移动终端进行线上自主学习，学习课程基本知识点并进行自我测试，从而获得学习数据反馈。若学生遇到不懂的内容，也容易不断重复学习，可利用知识点后设置的测验题进行自我测试，了解对该知识点的掌握情况。教师可以通过该平台检查学生的学习情况，答疑共性问题，监督学生学习是否达到学习目标。

1.2.2课堂教学。做好学生线上与线下学习活动的组织工作是建设高质量在线课程的需要[11]。课堂教学包括教师对课前学生自主学习内容的检查、答疑和讨论，教师对课程教学重点、难点内容的精讲以及课堂专题讨论环节。课前学习和课堂精讲完成对课程主要内容的教学，而课堂专题讨论是对课程学习的延伸和扩展。通常针对课程重点内容或应用性强的内容由教师建议选题，安排学生分组进行，指导学习小组在速课网平台及其他网络渠道广泛查阅资料、文献阅读，根据兴趣和参考文献选题、研讨，撰写综述报告并在课堂上进行幻灯汇报，汇报后设置提问和讨论环节。这是一个综合运用课程知识点、多人合作完成的过程，培养学生的团结协作能力、综合协调能力和创新能力。

1.2.3课后巩固。课后教师通过网络在线答疑或课堂讨论精讲内容，与学生进一步沟通交流，并根据学生反馈来调整和改进教学方法。

2课程考核模式改革

2.1改革目标目前学校动物营养与饲料学课程还处于应试教育的状态[12]，一般采用期末闭卷考试的考核形式，其考核内容重知识、轻能力。另外，覆盖面受到一定的限制，考核方法单一，在教学过程中不能充分考核学生平时的学习状况，教师无法随时掌握学生的学习状况，很难做到及时调整教学内容，不利于强化过程管理和培养学生的创新能力，不适合新型混合教学模式，不能全面、准确地评价学生的学习效果[13-16]。

混合式课程考核具有内容深度化、考核过程化、形式多样化、成绩结构化、结果公平化等特点[1]。课程考核改革目标如下：加强学生过程管理和考核;加强实践教学考核;充分利用速课网平台实施网络考核，从而建立考核内容覆盖面更广、多个渠道、多种形式、多个环节考核线上线下的新型考核模式。

2.2新型考核模式基于上述翻转课堂的混合教学模式及课程考核改革目标，提出了“线上线下多环节考核模式”和 “过程考核和结果考核并重的考核模式”，各环节考核内容、所占比例及考核依据如表1所示。

2.2.1过程考核。

（1）通过课堂答疑考核环节，加强对学生自主学习过程的管理。该部分考核对混合教学课前基本知识点进行测评，考核学生线上学习内容的掌握情况，是过程考核的重要部分。速课网具有测试、作业、讨论等功能。通过速课网课堂讨论平台实施考核，教师线上批阅和评分。

（2）通过平时测验考核环节，加强对学生平时学习过程的管理。该部分针对各章知识点进行考核。通过速课网平台推送试题、发布考核、设置答案，平台系统自动计分。

（3）通过课后讨论考核环节，加强对学生课堂学习过程的管理。动物营养与饲料学课程内容实践应用性强[12，17]，该环节主要针对课程综合性、应用性强的问题进行考核，考查学生对实践技能的理解和应用能力。通过速课网平台发布讨论题目，教师线上批阅和评分。

（4）通过线上综合考评环节，发挥该教学平台的数据化管理作用和监督功能。速课网平台可以综合评价每个学生对课程素材（如课件、视频、录像、参考文献等）学习的综合成效，发挥线上平台对学生的监督管理作用。

（5）通过课堂专题讨论环节，加强对学生创新能力的培养。科学的考核观以学生为中心，强调学生全面发展，实现对学生知识、能力、素质的综合评价[6]。该环节考核针对课程各章节的重点内容提出研讨专题，通过学生线上和线下自学、汇报讨论的形式分组进行。该部分是加强实践教学考核的重要环节，培养学生发现问题、解决问题的能力，培养学生自主学习的能力和创新能力。具体包括5个考核环节：A.选题及立项依据;B.课外查阅资料，总结要点;C.课堂汇报专题主要内容，PPT讲解;D.课堂汇报答疑和讨论;E.课程论文。

2.2.2期末终结考试环节。作为考核的重要部分，传统的期末闭卷考试仍然保留，考试内容要覆盖教学全部内容。考试采用闭卷或开卷形式，采用线下考试的形式，占总成绩的50%。

2.3制订课程考核大纲，明确考核方法针对新型考核模式，制订考核大纲，明确考核目标、考核内容、考核方法及成绩评定方法。

3改革成效

对改革前后2016—2017年级学生的考核成绩进行了比较，结果见表2。改革后，虽然学生的平均成绩提高不明显，但学生考核优秀的学生人数和占比明显提高，且没有出现成绩中等以下的学生。通过考核改革，学生的学习兴趣和参与度明显提高，课堂专题讨论气氛更加活跃，学生对动物营养与饲料学课程的重点内容及其应用有了新的认识，课堂上学生回答问题和参与讨论更加积极、主动，平时学习成绩明显提升。网络教学平台将学生的学习痕迹随时“记录在案”，为教师课前了解学生、课中指导干预学生、课后全面客观地评价学生提供了参考数据，师生互动程度明显提高，学习效果明显提高。

4结语

课程考核方法和评价体系是学生学习的指挥棒，课程平台建设、教学模式的改变也使考核方法的改革成为必然。该课程考核模式改革有利于学生全面掌握课程内容，全方位督促学生的学习，克服传统考核的片面性和偶然性，客观公正地评价学生的学习效果，有利于增强学生自主学习以及分析问题、解决问题的能力，同时使课程信息化平台建设和混合教学模式有机结合，有效提升了课程考核的信息化水平，将有效提高课程的教学效果，培养出适应现代社会需求的应用型创新人才。