贵州省中药材种植的经济效益及潜力分析

摘要 为了解贵州省在落实乡村振兴战略过程中不同中药材种植的经济效益及发展潜力，采用经济投入产出法、比较分析法对典型地区黎平县茯苓种植和锦屏县铁皮石斛种植进行经济效益和发展潜力分析。结果表明：茯苓和铁皮石斛种植阶段的经济利润分别为742 892.2和50 100元/hm2，茯苓的经济效益高于铁皮石斛。随着产业链延伸，精深加工后的产品附加值成倍增长，表明中药材种植拥有巨大的发展潜力。从种植周期角度分析，茯苓和铁皮石斛的种植周期分别为3年和5年，茯苓种植对森林资源的潜在影响较大，因此，从长远发展来看铁皮石斛的发展潜力比茯苓强。总之，中药材产业增加了农户收益，后续发展潜力巨大，但也存在潜在的生态风险。在贵州省中药材产业发展过程中，如何通过延伸产业链，加大产品开发力度，实现中药材种植业和森林资源保护开发，最终实现经济与生态的共赢，将是贵州中药材产业持续健康发展的关键。

关键词 中药材；经济效益；发展潜能；实证分析；贵州省

中图分类号 S-9   文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2022）20-0207-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.20.053

Economic Effect and Potential Analysis of Traditional Chinese Medicinal Materials Planting in Guizhou Province

SHI Chun-liu ，LIANG Long

（Strategy Research Institute of Rural Revitalization， Guizhou University of Finance and Economics， Guiyang， Guizhou  550025）

Abstract In order to understand the economic benefits and development potential of different Chinese medicinal materials planting in the process of implementing the rural revitalization strategy in Guizhou Province，the economic input-output method and comparative analysis method were used to analyze the economic benefits as well as developing potential of the planting of Poria cocos and Dendrobium candidum in Liping County and Jinping County， respectively.  The results showed that the economic profits of Poria cocos and Dendrobium candidum were 742 892.75 yuan/ha and 50 100 yuan/ha respectively. The economic benefits of Poria cocos was  higher than that of Dendrobium candidum. With the extension of the industrial chain， the added value of products being intensive processed would be doubled， which indicated that the cultivation of Chinese medicinal materials has huge development potential. From the perspective of the planting cycle， the planting cycles of Poria cocos and Dendrobium candidum are three and five years respectively. Poria cocos planting has a greater potential threat of forest resource. Therefore， Dendrobium candidum planting has more advantages than Poria cocos in long time. In short， the development of the Chinese medicinal material industry in Guizhou has increased the income for farmers. And the following development potential is huge， but there also exists some potential ecological risks. Therefore，extending industrial chain， improving economic efficiency as well as protecting environment would be the key points for the Chinese medicinal materials industry in Guizhou Province in future.

Key words Traditional Chinese medicine;Economic benefits;Development potential;Empirical analysis;Guizhou Province

党的十九大提出乡村振兴战略，贵州省积极响应号召并结合本省的实际情况，提出发展“5+1”特色产业的决定，中药材就是其中一大产业。通过产业结构调整，实现特色产业绿色发展，在精准脱贫和乡村振兴中发挥着重要作用［1-2］。在此基础上，结合前期发展的成功经验，2020年，贵州省委省政府进一步提出发展壮大12项特色产业，继续巩固脱贫成果、夯实乡村振兴基础，中药材产业仍然是十二大特色产业的重要组成部分。

中药材产业的独特作用，受到国内外学术界和医药界的重视［3-6］。就中药材的发展条件而言，贵州可谓得天独厚，独特的气候条件适合众多珍稀中药材生长。贵州省黔东南州在政府的支持下，结合各县的实际情况，大力发展中药材种植产业，经过几年的努力，已经初具一定规模。中药材产业的发展促进农业产业结构更加合理化，有利于推动农业产业规模化经营，形成可观的规模效应。此外，中药材的发展能够增加了农民收入，有助于提高人们的生活质量［1］。但贵州中药材产业的后续发展潜力和路径，还缺少实证研究。笔者以黔东南州黎平县茯苓和锦屏县铁皮石斛种植为例，通过调查分析，比较二者经济效益和发展潜力，对中药材产业链延伸和发展潜力进行探索评价，发现改进提升空间，从而帮助利益相关者更好地做出决策。

1 研究区概况

茯苓研究区域为贵州省黔东南州黎平县坝寨乡，位于108°31′～109°31′E、25°41′～26°08′N，地处贵州、湖南、广西3省（自治区）交界地带，属中亚热带季风湿润气候，年平均气温16℃左右。黎平县森林资源丰富，森林覆盖率为77%。全县有林地面积24万hm2，活体木材储蓄量1 415万m3，位居全省10个林业县之首，马尾松所占森林资源比重较大，面积较广，为该地发展林下经济和种植茯苓提供了基础资源。经过近十年的发展，黎平县已成为“中国干鲜茯苓集散地”，具有完整的茯苓菌种培育、种植产业链条，黎平茯苓成为地理标志保护产品。

铁皮石斛研究区域为贵州省锦屏县敦寨镇，位于109°10′～109°23′E、26°25′～26°32′N，属亚热带湿润季风气候，气候温和，降雨充沛，无霜期长，受地形和植被因素的影响，有明显的山地和坝区立体气候特征。平均气温为16.1 ℃，年平均日照时数在1 000 h以上，年平均降雨量为850～1 650 mm，无霜期在300 d左右，相对湿度在80%以上。当地气候温和，适宜多种中草药生长。境内森林资源丰富，主要有杉木林、马尾松林、竹林、油茶林等，为铁皮石斛的种植提供了优质的木材资源。锦屏县近野生铁皮石斛种植近1 334 hm2，被中国林学会授予“中国近野生铁皮石斛之乡”荣誉称号。

2 数据来源与研究方法

2.1 数据来源

数据来自2020年对贵州省黎平县坝寨乡和锦屏县敦寨镇两镇中药材种植基地的调查，对象包括各基地

负责人和参与种植的小农户。两镇的中药材种植均采用“公司+合作社+农户”模式，种植面积分别为17.333和800.000 hm2，种植规模大，经济投入较高，具有一定的区域代表性，能够代表当地的平均水平。调研团队通过实地走访和面对面问卷访谈的形式，搜集到茯苓种植和铁皮石斛种植过程中生产投入、产出情况，包括：黎平县茯苓种植过程中的人工种植费用、人工采收费用、种子、地膜、机器、松树、农药、杂项费用（搭住宿棚、伙食费用、运费及茯苓装卸费用）等物质投入数据和相应的经济投入产出。锦屏县铁皮石斛种植过程中的种苗、人工种植费用、水电喷滴灌设施、设施维护水电消耗、林地清理费用、日常人工管理费用、其他费用（技术合作、管理用房、广告指示牌、防护框、种植用具和设备）。所有原始数据运用Excel处理并进行整理分析，物质投入产出见表1和表2。

2.2 研究方法

2.2.1 投入产出法。

利用投入产出法计算不同生产模式的经济效益，具体计算指标包括总收益、净利润、经济产投比，计算公式如下：

B0=Y0×Pi（1）

Nr=B0-Ci（2）

Ie=Io/Ii（3）

式中，B0 为农产品总收益；Y0为农产品市场销售量；Pi为销售价格；Nr为净利润；Ci为生产总投入成本；Ie为经济产投比；Ii和Io分别是不同生产方式的经济投入和产出值。

3 结果与分析

3.1 经济效益分析

经济效益分析以中药材种植区域内农资和中药材近两年平均价格为计算依据，利用投入产出法计算不同中药材生产模式的经济效益。茯苓经济效益见表1，茯苓种植3年为一周期，第一年4—5月种植，次年的7—8月就可以采收第一批，第三年可在第一批次的基础投入人工管理费用、人工采收费用、杂项费用，就可采收第二批次的茯苓。种植过程中各项要素总的需要投入89 997.75元/hm2，鲜茯苓售价以市场平均价格11元/kg计算，总价值为312 865.35元/hm2，根据公式计算得出，鲜茯苓净收益为222 867.60元/hm2，每年每公顷净收益为74 289.20元。

铁皮石斛经济效益见表2，铁皮石斛种植5年为一周期，一共可以采收铁皮石斛花和鲜条4批次，第2—5年就只需在第一年种植的基础上投入日常人工管理费、水电消耗设施维护费就可以继续收获铁皮石斛花和鲜条。铁皮石斛种植过程中，5年各项要素总的需要投入510 000元/hm2，铁皮石

斛鲜条按市场价100元/kg，干花250元/kg出售，总的可以获得760 500元/hm2，铁皮石斛净经济收益为250 500元/hm2，每年每公顷净收益为50 100元。

铁皮石斛与茯苓经济效益比较分析结果见表3，茯苓经济投入与产出的比例为1∶3.48，铁皮石斛为1∶1.49，两种中药材的种植经济效益都较高，表明中药材种植确实可以让农民增收，可以推动产业兴旺，助力乡村振兴。铁皮石斛的总投入成本较高，为510 000元/hm2，是茯苓的5.7倍，但茯苓每年净利润是铁皮石斛的1.48倍。因此，茯苓是低投入高产出，铁皮石斛是低投入低产出，且2种中药材的净收益茯苓比铁皮石斛高。