这是一家有爱的店

大隐隐于市。在济南市槐荫区南辛庄附近，坐落着一家在全国乃至全球机床行业都颇具影响力的企业——济南二机床集团有限公司。今天我们领大家去的这家店，就在济南二机床集团旁边，名叫“真满福”兰州牛肉面馆。

这家店看似很普通，但是当你在面馆里吃上一碗正宗的牛肉面，思索一下“牛肉面的灵魂到底是汤呢，还是那一汪红艳艳的辣子呢？”，再顺道与店员聊上几句，就会彻底喜欢上这家店。因为这是一家超有爱的店。

一切都源自于2002年的美丽相遇

付涛是正宗的兰州人，高珊是地道的济南人。2002年，他们俩相遇了。高珊美丽大方的外表、爽朗朴实的性格，深深吸引了付涛。于是，他们在2004年结婚，付涛从兰州来到济南定居。

因为喜欢兰州的美食，付涛先是加盟了一家牛肉面馆。经过多年的学习和经验总结，他决定创立自己的牛肉面馆品牌：“真满福”。“没有任何一个人不想创立自己的品牌，有了品牌就会有品牌理念和顾客忠诚度。”深爱兰州的付涛，将牛肉面馆的品牌叫做“真满福”是有寓意的，因为“真满福”来自于兰州的方言，意思是：很满意。

“真满福”一方面代表了他希望顾客能在这里吃到最正宗的牛肉面，另一方面也代表了他很满意现在的生活。在济南，在他的“第二故乡”创办牛肉面品牌，他是很满意的。

成立了“真满福”牛肉面馆后，几名甘肃老乡就来到了他的面馆打工。虽然工作中是上下级关系，但因为都是兰州人，其实都是朋友。这几名员工是马如祥、马玉花、马秀玲、李小海。看名字，你肯定会想，他们是不是亲戚？的确是！马秀玲是妹妹，李小海是马秀玲的老公，马如祥和马玉花分别是马秀玲的哥哥和嫂子。四人一起打工生活，逐渐喜欢上了这座城市，几年后，他们又把另外一个妹妹马秀梅也带到了济南。文静的马秀梅如今也在“真满福”牛肉面馆里工作，工作利落的她经常获得顾客点赞。

爱都在细节里

在深爱兰州的付涛看来，做兰州牛肉面馆，就一定要正宗。因此，他对一些细节都进行了严格的把控，比如面粉是制作牛肉面的专用粉、辣椒和菜籽油是从兰州运过来的，以此来保证牛肉面的口味。

“别看只是一碗面，也有自己的讲究。因为这是兰州的名片之一嘛。”付涛道。

每天早上，根据排班，马如祥或李小海会最早来店里，开始熬汤。汤就是牛肉面的灵魂。汤每天都要新熬，保证牛肉面的鲜美。正是因为汤的鲜，所以正宗的牛肉面是不用放太多调料的。一碗热气腾腾的牛肉面上，是白翠的萝卜、碧绿的香菜和蒜苗、火红的辣椒油，对于生活的热爱，悉数奉上！

店长李雪萍是东北人，但在济南待了很多年了，也将济南视为“第二故乡”。谈到与店员们的相处，她豪爽地说道：“哪有什么秘诀啊，只不过就是把他们当成兄弟姐妹一样！”

这句简单而朴实的话，就是生活的真谛。