我们究竟需要什么样的民宿？

采菊东篱下，悠然见南山。对于自然的热爱，刻在中国人的骨子里。据不完全统计，2023年山东省民宿达到1.74万家，并且在不断蓬勃发展。汽车营地、露营帐篷、水屋船屋、木屋树屋等民宿形态不断发展，在为游客提供多样住宿体验的同时，也促进了乡村振兴。

但不可否认的是，民宿的发展也出现了一些弊端，比如强制索要好评、单方面违约等。据中国电子商会旗下消费服务保障平台消费保发布的《平台酒店民宿行业投诉分析报告》显示，2023年，酒店民宿的有效投诉数量达到了5517 件，相较于2022年，增长了153.66%。

那么，我们究竟需要什么样的民宿？这是个核心问题，因为对民宿主人来说，这关系到一个核心——究竟应该提供什么样的民宿？对消费者来说，这也关系到一个核心——究竟什么样的民宿才是好民宿？

2017年，大陆地区第一个省级旅游民宿

星级评定标准的出台

公学国，济南大学文化和旅游学院副教授，在民宿、乡村旅游、酒店管理方面有较深的研究。2017年，山东省出台了《民宿服务质量等级划分与评定》（DB/T2864-2017），制定了山东省民宿服务质量等级评定办法。公学国是参与该标准制定的主要起草人之一。

“山东省是大陆地区第一个出台旅游民宿星级评定标准的省份。”公学国温文尔雅，眼神中闪烁的都是温润的光芒。

2017年5月，山东省人民政府办公厅印发了《山东省乡村旅游提档升级工作方案的通知》。通知里的“重点工作第一项”就明确提出，“要加强规划和标准引领。制定省级乡村旅游强县（市、区）、强乡（镇）、特色村评定标准，修订完善精品民宿（客栈）和乡村酒店等级评定标准，引导乡村旅游做精做细”。

“为何要制定标准？就是为了引导山东省民宿行业的健康发展。”公学国介绍道。“当时的山东省民宿行业处于起步阶段，很多人不了解该如何建民宿，也有一些人觉得民宿是不是就是农家乐。标准的出台，就是一把标尺，指明了民宿该怎样建、该提供怎样的服务，五星级的民宿是什么样的。”

没有体验活动的民宿，

与星级酒店有何区别？

因为是大陆地区出台的第一个省级旅游民宿星级评定标准，没有可供的参考，因此标准从制定到出台经历了许多道程序。“大家都知道这是把尺子，尺子太严格了，担心评选不出几家星级民宿来；尺子太松了，又担心评选出的星级民宿达不到大众期望的高度。”公学国道。

因此，标准草案稿出台后，既进行了专家评审，又进行了试评。民宿规模、民宿的定义等均是讨论的热点。但专家对一个问题均持有一致意见，那就是民宿必须要有体验活动，否则就体现不出民宿与星级酒店的区别。

这个核心意见在此后一系列的民宿评定中得以坚持和延续，并被完整地保留到了新标准——《山东省旅游民宿星级评定与管理办法（试行）》《旅游民宿等级划分与评价》中。新标准在2020年出台，山东师范大学商学院教授孙凤芝是该标准主要起草人之一。

“山东省旅游民宿星级评定标准，所起到的作用就是：指导、示范与引领。民宿一定要与当地的文化相结合，展现当地的民俗风情。”孙凤芝教授风采盎然，一双大眼睛满是神采。

翻看《旅游民宿等级划分与评价》后的《旅游民宿等级评分表》，会看到在“管理和特色”下有一项明确考核指标“特色体验与活动”，考核内容有两项：第一，周边是否有定期展示地方文化的戏剧、歌舞表演等项目，并定期组织游客参与活动；第二，周边是否有适合游客参与的非遗、民俗、农耕等体验活动，能否为游客提供定制化特色旅游线路。

“民宿一定要体现当地的文化，这样才有了民宿的灵魂。民宿管家一定要懂当地的人文风情，并能够根据游客的需求设计相应的旅行线路。这样的民宿管家，才是一个有温度的管家。”孙凤芝道。

所有的乡村都适合发展民宿吗？并不是！

作为山东师范大学商学院的教授，孙凤芝对山东省民宿行业的发展了如指掌。她始终认为，民宿的发展是乡村振兴的重要助推，但并不是所有的乡村都适合发展民宿。“这也是为何要制定标准的意义。在发展民宿之前，要对照着标准看一看，看看符不符合相应的条件，有没有适合发展民宿的资源，而不是一拥而上、大规模发展民宿。”

《旅游民宿等级评分表》分为“环境和建筑、设施和设备、服务和接待、卫生和安全、管理和特色”五大类，每一类都有详细的指标。“出台标准的意义，就是要让山东省的民宿发展独具特色，让民宿与周边的资源形成联动效应。鼓励引导基础设施完善、周边有相应旅游资源的地区发展民宿。”

民宿的选址是孙凤芝始终强调的一点。“城市近郊、景区周围，都是发展民宿的好地方。因为这些地方自带客流量。”事实也是如此，为更好地把散落各地的民宿资源串珠成线，山东推动旅游民宿集聚区建设，依托沿湖、沿海、环山等风景秀丽区域和重点旅游景区等，形成某一区域内民宿数量和民宿经济的规模效应。“沿湖、沿海、环山等风景秀丽区域和重点旅游景区”就是孙凤芝所说的选址标准之一。

究竟什么样的民宿是一个好民宿？或许每个人的心中都有自己的答案。但与当地环境完美融合、能让游客充分体会到当地的民俗，肯定是一个优秀的民宿。