中国食品

要闻聚焦 | 春节消费市场火热 全国经济加速复苏

作为疫情防控放开后的第一个春节，兔年春节期间我国再现了火热、强劲且亮点纷呈的消费市场，餐饮门店客流回升、商超商圈活力迸发、旅游酒店预订火爆、传统消费提质升级，种种景象再次彰显出中国经济的潜力与韧性，也为消费加快恢复成为经济主拉动力奠定了坚实...

高端对话 | 组织农民参与乡村建设 共建共治共享美好家园

近日，国家乡村振兴局、中央组织部、国家发展改革委、民政部、自然资源部、住房城乡建设部、农业农村部印发《农民参与乡村建设指南（试行）》（以下简称《指南》），明确了组织动员农民参与村庄规划、项目建设和设施管护的工作要求，规范了农民参与乡村建设的...

高端对话 | 经受住多重考验 农业农村经济取得超预期成效

2023年1月18日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，邀请农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德，种植业管理司司长潘文博和国家乡村振兴局综合司司长许健民介绍2022年农业农村经济运行情况，并答记者问。 记者：2022年我国农业农村经济运行...

高端对话 | 改善人居环境 建设美丽中国

近日，国家发展改革委联合住房城乡建设部、生态环境部印发《关于推进建制镇生活污水垃圾处理设施建设和管理的实施方案》（以下简称《实施方案》），记者就相关问题采访了国家发展改革委有关负责同志。 记者：请问出台《实施方案》的背景是什么？ 负责人：建...

高端对话 | 规范“绿色通道”政策 有力促进鲜活农产品供应

为进一步提升鲜活农产品运输“绿色通道”政策服务水平，规范车辆查验及政策落实相关工作，更好地服务人民群众生活，近日，交通运输部办公厅会同发展改革委办公厅、财政部办公厅、农业农村部办公厅印发《关于进一步提升鲜活农产品运输“绿色通道”政策服务水平...

高端对话 | 全面排查整治 加强入河入海排污口监管

日前，生态环境部办公厅、水利部办公厅联合印发了《关于贯彻落实<国务院办公厅关于加强入河入海排污口监督管理工作的实施意见>的通知》（以下简称《通知》）。生态环境部水生态环境司有关负责人就《通知》有关问题回答了记者的提问。 问：《通...

麻辣食评 | 4个菜1500块“天价”事件敲响规范服务警钟

《经济日报》 近日，有网友在抖音上发布视频并配文称“北海用餐被宰4个菜1500块”。广西北海市市场监管局调查后通报称，经与北海海产品市场当日价格比对，该店4类海鲜产品经加工、烹饪后的价格在合理区间。而且，该店海鲜池内的海鲜产品全部明码标价，...

麻辣食评 | 持续释放深入整治粮食购销领域系统性腐败强烈信号

《中国纪检监察报》 日前，中央纪委国家监委公开通报十起粮食购销领域违纪违法典型案例，涉及政策性粮食收储、销售、轮换及监管等重点环节，涉案金额大、情节恶劣、危害后果严重。严肃查处并公开通报这些典型案例，进一步彰显了党中央坚定不移推进党风廉政建...

部委信息联播 | 农业农村部：部署南方五省区冬春季豇豆病虫害防控

近日，农业农村部在海南省乐东县组织召开豇豆病虫害绿色防控与安全用药现场培训会，部署南方五省区冬春季豇豆病虫害防控工作。 会议指出，西南华南热区冬春季气候适宜豇豆错季节生产，也适宜蓟马、斑潜蝇、枯萎病等病虫多发重发，豇豆防病虫控药残任务重。豇...

部委信息联播 | 商务部：确认12个“全国示范智慧商圈”和16家“全国示范智慧商店”

近期，商务部发布《关于公布首批全国示范智慧商圈、全国示范智慧商店名单的通知》（以下简称“通知”），将北京市三里屯商圈等12个商圈和三里屯太古里南区等16个商店确认为“全国示范智慧商圈”和“全国示范智慧商店”（以下简称“示范商圈”“示范商店”...

部委信息联播 | 商务部等三部委：鼓励老字号与历史文化资源联动促进品牌消费

日前，商务部、文化和旅游部、国家文物局联合印发了《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》（以下简称《通知》）。 在加强老字号历史文化资源挖掘方面，《通知》提出，一是加强老字号文物保护利用。深化老字号文物历史研究，深入挖掘其历史...

部委信息联播 | 市场监管总局：指导免税行业改善售后服务体验 促进消费恢复扩大

近年来，我国免税行业快速发展，顺应了人民群众日益增长的美好消费需要。同时，随着免税品经营从线下向线上延伸，一些免税企业对法律政策的理解尚不到位，关于免税品网购“退货难”“退款难”等问题的消费者诉求开始增多。为落实中央经济工作会议“把恢复和扩...

部委信息联播 | 教育部等三部委：公布第二批全国职业教育教师企业实践基地名单 食品及农业领域的实践基地有7家

为深化产教融合、校企合作，根据《教育部等七部门关于印发〈职业学校教师企业实践规定〉的通知》要求，进一步完善职业教育教师企业实践体系，推动“双师型”教师队伍建设，近期，教育部、工业和信息化部、国务院国资委下发了《关于公布第二批全国职业教育教师...

部委信息联播 | 民政部等四部委：发文要求做好城乡社区新型冠状病毒感染“乙类乙管”疫情防控工作

1月6日，民政部、农业农村部、国家卫生健康委、国家疾控局联合印发《关于在城乡社区做好新型冠状病毒感染“乙类乙管”有关疫情防控工作的通知》（以下简称《通知》），对各地在城乡社区有力有序实施新型冠状病毒感染“乙类乙管”作出具体部署。 《通知》指...

部委信息联播 | 国家药监局：进一步加强中药科学监管 促进中药传承创新发展

近期，国家药监局下发关于印发《进一步加强中药科学监管促进中药传承创新发展若干措施》（以下简称《措施》）的通知。《措施》从加强中药材质量管理，强化中药饮片、中药配方颗粒监管，优化医疗机构中药制剂管理，完善中药审评审批机制，重视中药上市后管理，...

部委信息联播 | 国家发改委等两部委：加快补齐县级地区生活垃圾焚烧处理设施短板弱项

近期，国家发展改革委网站发布《国家发展改革委 住房和城乡建设部关于加快补齐县级地区生活垃圾焚烧处理设施短板弱项的实施方案的通知》（以下简称“通知”）。通知要求，到2025年，全国县级地区生活垃圾收运体系要进一步健全，收运能力进一步提升，京津...

部委信息联播 | 国家发改委等四部委：印发《粮食库存检查办法》 确保“天下粮仓”安全

为进一步规范粮食库存监督检查活动，近日，国家发展和改革委员会、国家粮食和物资储备局、财政部、中国农业发展银行联合印发《粮食库存检查办法》（以下简称《办法》）。《办法》的发布实施将进一步提高粮食库存检查实效，及时消除库存管理风险隐患，为确保“...

部委信息联播 | 国家发改委等三部委：十项措施提升建制镇生活污水垃圾处理能力

建制镇是我国城镇体系的重要组成部分，是建设美丽中国的重要载体。为深入贯彻落实党的二十大精神，提升建制镇生活污水垃圾处理设施等环境基础设施能力和水平，近日，国家发展改革委、住房城乡建设部、生态环境部联合印发《关于推进建制镇生活污水垃圾处理设施...

部委信息联播 | 国家发改委等十八部委：推动大型易地扶贫搬迁安置区融入新型城镇化实现高质量发展

近日，国家发展改革委联合财政部、中国人民银行、住房和城乡建设部、国家乡村振兴局等18个部门印发《关于推动大型易地扶贫搬迁安置区融入新型城镇化实现高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》），明确了今后一个时期推动大型易地扶贫搬迁安置区融入...

部委信息联播 | 文化和旅游部等五部委：开展文化产业赋能乡村振兴试点

近期，文化和旅游部办公厅、教育部办公厅、自然资源部办公厅、农业农村部办公厅、国家乡村振兴局综合司发布《关于开展文化产业赋能乡村振兴试点的通知》，联合开展文化产业赋能乡村振兴试点工作，并制定《文化产业赋能乡村振兴试点工作方案》（以下简称《方案...

环球动态 | 四川达州：医院健康食堂创建取得阶段性成果

为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》，传播合理膳食新理念、引领“三减”饮食新风尚，达州市达川区开展了营养食堂示范创建活动，选择营养配餐素质较高的医疗卫生单位为切入点，先行先试开展示范创建...

环球动态 | 河北张家口：将打造“一环三区四带”设施农业发展格局

今年，张家口市将大力推进设施农业（种植业）发展，打造“一环三区四带”设施农业（种植业）发展格局，有效促进种植、加工、休闲“三产”融合。 在京津冀协同发展和围绕建成“首都两区”背景下，多年来，张家口市立足本地资源、区位和市场优势，面向京津冀中...

环球动态 | 黑龙江：五项措施促进消费 让龙江恢复“烟火气”

近期，黑龙江省政府办公厅印发《关于促进全省经济运行整体好转若干政策措施的通知》（以下简称《政策措施》）。其中，涉及商务领域的主要有两个方面五项措施。 《政策措施》提到，把恢复和扩大消费摆在优先位置。黑龙江省商务厅副厅长邢颖娜表示，省商务厅将...

环球动态 | 河南郑州：全省首个以饲草质量评价为主的实验室揭牌

1月11日，河南省优质饲草质量评价联合共建实验室在郑州正式揭牌，这是河南省首个以饲草质量评价为主的实验室。河南省农业农村厅奶业管理处有关领导、部分奶牛养殖企业和饲草生产企业代表参加了揭牌仪式。 实验室由河南省畜牧技术推广总站与河南省奶牛生产...

环球动态 | 新疆：农作物秸秆综合利用率连续三年超90%

新疆持续开展农作物秸秆综合利用，推进秸秆科学还田、犁田高效利用、基质化、饲料化和能源化，全区农作物秸秆综合利用率连续三年保持在90%以上，高于国家平均水平。 新疆是中国重要的棉花种植基地，棉秸秆木质纤维素含量较高，过去无法实现高效的饲用转化...

环球动态 | 安徽：将加快推进蔬菜、水果、中药材产业互联网建设

近期，安徽省农业农村厅发布2023年全省特色农业工作要点，提出加快推进蔬菜、水果、中药材产业互联网建设。 工作要点称，要强化指导服务，以安徽新源农业科技有限公司、安徽龙润堂生物科技有限公司、亳州兴禾农业发展有限公司为试点先行，分步推进蔬菜、...

环球动态 | 甘肃：启动建设玉米种业研究院

1月12日，甘肃省玉米种业研究院建设启动会暨甘肃玉米种业振兴主题报告会在兰州举行。 据了解，甘肃省玉米种业研究院是由甘肃省敦煌种业集团股份有限公司牵头并出资1亿元，联合中国农业大学、中国农业科学院、华智生物技术有限公司等优势科研院校和企业共...

环球动态 | 重庆：农产品基本摆脱有质无牌困境 “巴味渝珍”累计授权产品701个

记者从重庆市农业农村委获悉，截至去年底，重庆农产品区域公用品牌“巴味渝珍”累计授权主体达292家，授权产品701个，全市“土特产”基本摆脱了有质无牌困境。 重庆地形地貌多元化，山珍出产丰富，珍馐孕育众多，不缺少优质农产品，近年来又重点发展了...

环球动态 | 广西：出台政策措施 加快文旅业全面恢复振兴

1月17日，广西自治区政府办公厅印发《关于加快文化旅游业全面恢复振兴的若干政策措施》，从全面繁荣假日市场、突出特色产品供给等多个方面提出具体举措，着力推进2023年文化旅游市场全面恢复振兴。 全面繁荣假日市场。以2023年春节、“壮族三月三...

环球动态 | 海南：将创建一批现代农业全产业链标准化示范基地

近日，海南省农业农村厅、省市场监督管理局决定选取9个基地开展第一批“现代农业全产业链标准化示范基地”创建，旨在以高标准引领农业高质量发展，打造标准化引领农产品质量效益竞争力提升的发展典型和两个“三品一标”协同发展的示范样板。 第一批现代农业...

环球动态 | 海南：出台12条措施助推海洋旅游业健康有序发展

近日，海南省自然资源和规划厅、省财政厅、省旅文厅联合印发《关于加强海洋旅游业用海要素保障和服务管理的若干意见》（以下简称《意见》）。《意见》是目前全国第一个专门从用海要素保障和活动规范层面支持海洋旅游业发展的政策文件，整体上以资源要素保障、...

会展报道 | 寻年味、品美食、赏年花

品尝老字号餐饮美食和风味小吃，观赏非遗技艺表演，添置特色年味儿产品，还有喜庆的年宵花……由北京市商务局举办的北京消费季“2023——年花丰食大集”于2023年正月初一在北京世界花卉大观园室外草坪区亮相，超过20家老字号餐饮、特色餐饮、地方风...

寻味中国·名店 | 成谊功夫牛腩火锅：吃熟成 品真味

在我国，相比猪肉、鸡肉、羊肉、鱼肉等，人们对于牛肉的消费量一直不太高。数据显示，2020年，我国的人均牛肉消费量只有6.27公斤，低于全球8公斤/人的水平。 中国的老百姓牛肉吃得少，主要有四方面的原因。首先，我国的农耕文明决定了牛的珍贵性。...

寻味中国·名店 | 首家“新中式”直营店兔年迎宾百年老字号丰泽园焕发新生机

位于北京市东城区新中街甲2号华龙大厦的丰泽园首家“新中式”直营店——丰泽园东直门店于2023年兔年春节前夕开业迎宾了！这是北京地区丰泽园的第二家直营门店，将成为后续新店开拓的一个样板。新模式店的开业也将给丰泽园发展翻开新的一页，具有特别的意...

寻味中国·名点 | 赖汤圆：百年传承，小汤圆大发展

2023年2月5日是我国的传统节日元宵节，按照习俗，北方人在这天要吃元宵，南方人则吃汤圆。“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时候吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。 全国各地都有不少驰名的风味汤圆元宵，成都赖汤圆就颇负盛名，迄今已有百年历史。创始人...

行业观察 | 抢占春节餐桌预制菜市场潜力与挑战并存

预制菜跳过繁琐的洗菜、切菜、烹饪、调味等环节，直接加热便能让人们享受到丰盛的美食，因此受到越来越多消费者的青睐。记者注意到，经历了过去几年的快速发展，预制菜已成为不少家庭今年春节餐桌上的新宠。 抢占春节餐桌 销量增长明显 “今年年夜饭在家...

行业观察 | 国潮营销之外，中式汉堡仍需夯实内功

2年狂飙2000多家店，总门店数直逼3000家，汉堡赛道跑出了拓店力炸裂的新秀玩家——塔斯汀。这家拓店速度吊打“麦肯”的中式汉堡，以本土喜好制胜：强调“现擀现烤”；口味更加中国化，内馅包括北京烤鸭、梅菜扣肉等；门店以“中国红”为主色调，遍布...

行业观察 | 餐饮业逐渐复苏粉面品类或将赢得新机遇

在中国人的主食餐桌上，米粉与面条的“国民性”毋庸置疑。在城市街头小巷、社区商圈的大店小馆中，无论正餐时段还是宵夜时光，总能看到店家端出一碗热腾腾的米粉或面条，独具特色的地方口味总能在满足食客味蕾的同时勾出乡愁。 一直以来，粉面是一个群众基础...

行业观察 | 抢抓“一人食”风口预制菜企业需从四方面顺势发力

“我一个人吃饭、旅行，到处走走停停……”一首简单的歌曲唱出了无数年轻人的心声。一个人吃饭、独自旅行，已成为很多年轻人的生活常态。公开数据显示，近年来我国的结婚率与生育率逐年走低，晚婚化、非婚化、少子高龄化趋势渐显，独居和单身人数也暴增。再加...

行业观察 | 国产可乐重回公众视野市场格局生变重新崛起难度较大

2022年12月29日，重庆市第五中级人民法院发布的一则公告显示，天府可乐集团被申请破产清算。随后，“天府可乐破产清算”的消息满天飞，很快，天府可乐对外澄清，这是个乌龙。被破产清算的公司实际上属于天府可乐的前身，而天府可乐集团作为最初注册的...

行业观察 | 众多企业纷纷入局预制菜冷链物流或将迎来新格局

预制菜火爆的背后，始终绕不开消费者最关心的两大问题，即菜品好不好吃、安不安全？而这些问题实际上都与冷链物流环节息息相关，冷链物流水平也已成为国内预制菜产业发展的重要短板。伴随家电、物流等企业纷纷入局预制菜，未来预制菜的冷链物流水平能否得到提...

行业观察 | 餐饮市场掀起性价比浪潮打法虽好但中小餐企切勿跟风

近年来，餐饮消费市场上掀起了一股性价比浪潮——5元买杯咖啡、8元喝杯奶茶……在这些性价比产品的支撑下，蜜雪冰城、海伦司等品牌迅速崛起，并使这股性价比风潮在餐饮业越吹越烈，从西餐、茶饮行业蔓延至酒馆、咖啡行业。这些品牌是如何实现高性价比的？性...

行业观察 | 瑞幸进军新加坡新茶饮出海为何首选东南亚

火热的东南亚咖啡、茶饮赛道又迎来了新玩家。据有关媒体报道，在东南亚招聘网站JobStreet上，瑞幸咖啡正在招新加坡门店经理。此外，在GrabJob和MyCareersFuture等招聘网站上也能看到瑞幸咖啡在新加坡的店长招聘信息。此举被认...

行业观察 | 让PGI亚特兰蒂山谷葡萄酒为年夜饭锦上添花（上）

春节是中国人心中最隆重最热闹的传统节日，无论离家多远，家人们都会在除夕前赶回来，全家团聚享用一年中最隆重的一顿团圆饭，来犒劳自己过去一年的辛苦忙碌，也一起憧憬新的一年更美好的生活。让年夜饭锦上添花的就是饭桌上的酒水，而年夜饭上的酒，我一定会...

行业观察 | 熬过最难的一年葡萄酒行业今年有望复苏

持续疲软的葡萄酒行业，在2023年终于有了触底反弹的迹象。 2022年：葡萄酒行业表现惨淡 2022年被认为是国内葡萄酒行业最难的一年，公开数据显示，无论进口酒还是国产酒，行业整体数据都再次触底。 北京小型进口葡萄酒商李志伟告诉记者，202...

行业观察 | 玩转抖音电商新锐白酒品牌要找准努力方向

近年来，随着互联网的生态发展和社交媒体的兴起，视频在人们生活中扮演着越来越重要的角色。尤其是在抖音电商平台上，白酒品类是一个非常火热的细分领域，许多新锐白酒品牌结合品牌、品类、产区、工艺等特点和特性创作短视频进行分享、互动、转化，并且通过短...

行业观察 | 扎堆布局春晚 白酒行业竞争加剧

酒水企业正在成为互联网企业和家电企业之后的春晚新“金主”。在2023年央视春晚期间，洋河股份、五粮液、古井贡酒、舍得酒业、劲酒5个酒业品牌通过不同方式都在央视春晚亮了相。 虽然近年来央视春晚广告价格一直未公开，但本次五粮液春晚互动的礼品总额...

行业观察 | 猪价“跌跌不休”需求或成影响价格走势的重要因素

春节后是猪肉消费传统淡季，连跌三个月的猪价继进入过度下跌二级预警区间，长假后又遭遇“开工跌”。 1月30日，据国家发展改革委监测，1月16-20日当周，全国平均猪粮比价为5.48：1，连续三周处于5：1-6：1之间，进入《完善政府猪肉储备调...

行业观察 | 净利下跌 成本上涨 卤味巨头们的日子不好过

近期，卤味巨头相继发布了净利润大跌的业绩预告。1月30日，煌上煌发布2022年业绩预告，报告期内，预计实现净利润3000万元-4000万元，同比下跌约79.25%-72.33%；预计扣除非经常性损益后的净利润为200万元-1200万元，同比...

企业面面观 | 上线“如意邻里”圆通再次布局电商业务

近日，圆通在近7万家末端妈妈驿站上线了“如意邻里”微信小程序，试图以寄取件流量养活电商业务。但从现阶段来看，平台商品品类丰富度不仅较为薄弱，难以送货上门也限制了用户的下单意愿。十多年来，快递企业的跨界失败案例不胜枚举，这次圆通能踩到点上吗？...

企业面面观 | IPO遭证监会“48问”认养一头牛面临严峻考验

认养一头牛的IPO之路遭遇“拦路虎”。1月12日，针对认养一头牛的IPO申请，证监会发布反馈意见，提出48个问题，要求前者就奶源、毛利率、 食品安全等方面进行补充说明。 作为新消费浪潮下的新锐乳企，认养一头牛诠释了何为“兵贵神速”。官网显示...

企业面面观 | 暂缓港股上市达美乐中国的机会还有多少

因市场遇冷而暂缓港股上市，并不是达美乐中国的第一次遗憾。达美乐披萨1996年进入中国市场，只比必胜客晚了6年。当时的中国披萨市场几乎一片空白，但因为经营权分散，达美乐中国错失了最好的发展时机，眼睁睁看着必胜客在中国市场将自己远远甩开。 20...

企业面面观 | 加码瓶装茶 茶里胜算几何

近日，广州茶里集团有限公司（以下简称“茶里”）自建的瓶装茶生产基地完成封顶，预计将在2023年二季度正式投产。 发力瓶装茶 据悉，茶里成立于2013年8月，总部在广州，定位为高端茶饮品牌，核心产品为原叶三角袋泡茶，想要成为“中国茶行业新零售...

企业面面观 | 高端溢价优势不再喜茶能否顺利从顶流回归大众

2023年1月，新茶饮顶流喜茶发布题为《喜茶这十年》的十周年报告，披露了从2012年首创芝士茶开始，到推出多肉葡萄、进入上海、上线喜茶GO小程序等重要历史节点，同时也指出了未来喜茶的重点方向，“把真品质的茶饮和激发喜悦的品牌，带给更多的大众...

企业面面观 | 攻入下沉市场星巴克能否夺回主动权

文山位于云南省东南部，是文山自治州的首府。这座人口总数约60万的城市或许不如云南其他旅游目的地知名，但类似这样的小城正是星巴克在未来几年要攻下的市场，这个国际咖啡巨头已经没有退路。 攻入下沉市场 星巴克文山店于2022年9月开业，是星巴克2...

企业面面观 | 更名后专注直播带货 东方甄选面临三大隐忧

在爆炸式发展6个月后，新东方终于可以松一口气：他们紧紧抓住了直播电商这根救生绳，并成功让一只脚上岸。但硬币的另一面是，他们开始面临“打造更多主播IP”和“提高自营毛利”的双重考验。 带货直播收益高 新东方转型纯电商公司 1月17日，新东方在...

食品前沿研究 | 网络订餐平台对入驻餐户的审查责任探究

互联网时代，作为新经济形态的网络订餐平台成为年轻一族的首选。《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等都明确了网络订餐平台对入驻餐户负有审查责任，但平台在落实审查责任过程中易走过场、摆设化、形式化，造成订餐者遭遇利益...

文化趣谈 | 细数爱吃的古代文人

饮食男女，人之大欲。《史记》中写：民以食为天。在先秦典籍《尚书·洪范》里，国家八政第一个是食。美食仅仅是一种口腹之欲吗？于普通人而言或许是，但对于一些文人而言，美食的意义要丰富得多。 在历史中，不少大文豪都身兼诗人与美食家的双重身...

文化趣谈 | 火锅：风靡清宫的冬令美食

火锅既是我国的传统食具，又是与之相关的美食代称。以锅、灶组合体为器具，锅内盛汤水，烧沸之，置入各种荤素原料，边煮边吃。这种美食不但味道鲜美，而且保温暖胃，在清朝更是风靡宫中的冬令美食。 风靡清宫的冬令美食 清早期的皇室生活在东北地区，那里冬...

文化趣谈 | 古代的元宵与汤圆长啥样

又到了一年一度的元宵佳节，最能代表这个节令的食品自然是汤圆。虽然明朝文人张岱说“周公作汤团”，认为汤圆在西周时期已经出现，但根据文献资料记载，汤圆最早出现在西晋时期，当时也不叫汤圆，而是叫“牢丸”。准确地说，牢丸是指圆形的食物，是圆子的泛称...

食安解读 | 科学解读影响啤酒口感的因素

在这个久违的兔年春节里，阖家团聚的时刻大家免不了要小酌几杯。很多人喝不惯白酒，于是会选择倒上一杯啤酒，和亲朋好友一起庆贺新春。那么，怎样才能倒出一杯好喝的啤酒呢？ 啤酒的口感与二氧化碳流失量有关 完美的啤酒首先要好喝，而啤酒的口感取决于两个...

新规 | 文化和旅游部办公厅等五部委《文化产业赋能乡村振兴试点工作方案》

为贯彻党的二十大精神，全面实施乡村振兴战略，根据《中共中央 国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》、文化和旅游部等部门《关于推动文化产业赋能乡村振兴的意见》（以下简称《意见》）部署，扎实推进文化产业赋能乡村振兴试点工作，制...

新规 | 国家市场监督管理总局《关于规范食品快速检测使用的意见》

各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）： 为发挥食品快速检测（以下简称“食品快检”）排查食品安全风险隐患的作用，依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，现就规范食品快检使用提出以下意见： 一、食品快检应具备的条件和能力...

新规 | 国家发展改革委等十九部委《关于推动大型易地扶贫搬迁安置区融入新型城镇化实现高质量发展的指导意见》

推动大型易地扶贫搬迁安置区融入新型城镇化，是巩固拓展脱贫攻坚成果、增强脱贫地区和搬迁群众内生发展动力的重要举措。为深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于做好易地扶贫搬迁后续扶持工作的重要指示精神，落实“十四五”规划《纲要》、《中共中央...

新规 | 安徽省农业农村厅《2023年全省特色农业工作要点》

2023年是贯彻党的二十大精神开局之年，全省特色农业（指蔬菜、食用菌、水果、茶叶、中药材、蚕桑等）工作要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大精神，围绕“稳面积、保供给，提质量、促效益”，以“发展现代设施农业”“构建多...

快讯 | 全聚德2023年兔年春节销售火爆迎来开门红

除夕当天下午四点一刻，全聚德前门店年夜饭开始迎接第一波客人，六点半左右迎接第二波客人。“在2022年12月底，我们所有的单间就已经订满了，除夕晚上的预订都是两到三堂座，预订率达到了200%以上。”全聚德前门店销售人员欣喜地介绍道。 春节期间...

快讯 | 美团：热门旅游城市春节餐饮外卖增长创新高

作为近三年来最热闹的春节，餐饮市场迎来了明显的复苏，“烟火气”回来了。美团外卖数据显示，今年春节期间，提供春节菜品的商家同比去年增长了37%，春节菜品销量同比去年增长了71.23%。 随着近两年线上消费需求的不断增加，越来越多的餐饮商家选择...

快讯 | 国家盐碱地综合利用技术创新中心获批建设

近日，国家盐碱地综合利用技术创新中心（以下简称“盐碱地国创中心”）正式获科技部批复建设。该中心由中国农业科学院与山东省人民政府共同组建，中国农科院农业资源与农业区划研究所、黄三角国家农高区和山东省农业科学院作为总牵头，联合国内18家优势科研...

快讯 | 《连锁超市经营情况报告（2022）》发布 近七成企业销售同比增长

日前，中国连锁经营协会发布《连锁超市经营情况报告（2022）》（以下简称“报告”）。报告显示，2021-2022年，新冠疫情依然延续，叠加外部经济影响，连锁超市企业面临有史以来最为复杂的环境和挑战。截至2022年10月底，据协会对部分会员企...

快讯 | 《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》发布

近日，国家卫生健康委发布《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》（以下简称《指南》）。《指南》充分发挥现代营养学和传统食养的中西医各方优势，将食药物质融入合理膳食中，辅助预防和改善生长迟缓；针对不同地区、不同季节等编制食谱示例、提出食...

快讯 | 《2022全球生态环境遥感监测年度报告》发布 复种+灌溉使我国粮食稳产增产

1月17日，科技部国家遥感中心发布《2022全球生态环境遥感监测年度报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，仅占全球耕地总面积14.8%的复种耕地生产了19.8%的粮食，占全球耕地总面积23.4%的灌溉耕地生产了41.4%的粮食。中国和印...

快讯 | 2022年国家产地水产品兽药残留监测抽检合格率为99.9%

日前，农业农村部发布2022年国家产地水产品兽药残留监控情况，全国产地水产品兽药残留监测合格率为99.9%，养殖水产品质量安全持续向好。 据了解，农业农村部于2022年3月启动《2022年国家产地水产品兽药残留监控计划》，组织各地渔业主管部...

快讯 | 《2022预制菜年度消费报告》发布广东、山东、上海成预制菜三强省市

近期，京东超市与中国预制菜产业联盟协会共同发布了《2022预制菜年度消费报告》（以下简称“报告”），报告显示，2022年预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21%，其中，广东、山东、上海成预制菜三强省市；预制菜购买人群以高线级城市中产、家...

快讯 | 2022年我国农产品网络零售增势较好

商务部电子商务司负责人1月30日介绍，商务大数据对重点电商平台监测显示，2022年我国农产品网络零售增势较好，全国农产品网络零售额5313.8亿元，同比增长9.2%，增速较2021年提升6.4个百分点。 商务大数据显示，2022年，全国农村...

快讯 | 累计降幅超4成 生猪平均价格13周连降

近期，猪肉价格持续走低，国家发改委1月30日发布的数据显示，1月份以来，全国平均猪粮比价已经连续三周处于5：1-6：1，进入过度下跌二级预警区间。 北京新发地农产品批发市场负责人告诉记者，一月份新发地市场猪肉价格呈现波动下行的走势，春节后短...