《欲把香留住》教学设计

创新整合点

①情境激趣。源于校园生活的真实情境，更容易引起情感上的共鸣，激发学生的学习兴趣。

②学生主体。充分发挥学生的主观能动性，从分组分工、方案制订、实践探究、交流展示到学习评价，每个环节都由学生以小组为单位自主完成。

③学科融合。将不同学科的知识融入到一个项目中，引导学生通过充分运用各学科的知识，最终实现问题的解决。

④技术支撑。依托虚拟实验、智能AI大模型、问卷星、剪映等平台和软件，为学生创造丰富的学习环境和资源，以实现学习目标。

教材分析

《欲把香留住》主要涉及高中生物选择性必修1中的重要概念“植物生命活动受到多种因素的调节（其中最重要的是植物激素的调节）”和“植物细胞工程包括组织培养和体细胞杂交等技术”，以及高中化学模块3“有机化学基础”中的主题2“烃及其衍生物的性质与应用”下的重要内容“芳香化合物”。

学生通过自主学习和合作探究，基于人类生产或生活的需求，提出实验方案及初步的工程学构想，进行简单的设计与制作，通过开展“探究鲜花保鲜的条件”“探究插条生根的条件”“利用植物组织培养技术培育植物幼苗”等实践活动，将抽象的知识可视化。学生在实验探究中培养学生的生物学核心素养，通过芳香精油的提取、自制肥皂和香薰蜡烛等实验探究活动，培养实验操作技能，同时习得相关的知识。

学情分析

在生物科目中，学生已经学习了动物生命活动的调节，知道激素对生命活动具有一定的调节作用，为利用植物激素促进插条成活和鲜花保鲜打下了基础；他们在高一上学期已经初步学习了植物组织培养的基本流程，对生物工程技术非常好奇。在化学科目中，学生已经学习了芳香化合物、蒸馏和萃取等实验操作，为芳香精油的提取、香薰肥皂、香薰蜡烛的制备创造了一定的条件。在信息技术方面，大多数学生已经学会视频剪辑和绘图软件，能够使用希沃白板、Microsoft office等。同时，这个年龄段的学生拥有对生活的热情、对美的追求，他们对民间技艺很感兴趣，通过项目式学习能够很好地促进他们将所学知识用于生活实践。

教学目标

生物：掌握常见的植物激素的作用，能够利用植物生长调节剂来调节植物的生命活动，形成稳态与平衡观，培养科学探究能力和社会责任感。

化学：了解芳香化合物的特点及皂化反应等化学反应的过程，掌握蒸馏、萃取等实验操作技能，培养科学探究和创新意识。

信息技术：学习如何与AI对话，培养对信息价值的判断能力，学会如何运用建模的思维帮助管理学习过程和资源。

教学环境与准备

教学环境：线上教学环境包括微信等在线交流平台、在线共享表格、问卷星，以及讯飞星火、文心一言等智能AI大模型、虚拟实验平台、教育云空间资源等。线下教学环境包括希沃白板、无线网络、生物实验室、化学实验室和智慧空间等。

教学准备：相关的实验操作视频、图片资料、课件、微课等。

项目设计思路

《欲把香留住》一课通过“项目目标我知道—明确主题”“AI对话我理解—方案设计”“探究实践我参与—项目实施”“项目成果我展示—自主表达”“学习结果我反思—学习评价”五个阶段的活动，让学生在知道、理解、参与、展示和反思的过程中，实现知识和能力的螺旋式上升，从而发展核心素养。具体的项目流程如下图所示。

教学过程

1.项目目标我知道

（1）情境导入

师：钟老师在退休之前，收到了学生赠送的一束鲜花。她特别喜欢花的美丽、芳香，也非常珍惜这份真挚的师生情谊。现在，钟老师在校园网上发帖，向实验学子们求助，希望能够将这份美好留存得更久一些。

设计意图：通过真实的校园生活情境，以情入题，激起学生的学习兴趣。

（2）明确核心任务

师：要想帮助钟老师留住花香留住美，可以采取哪些方法呢？

（学生通过头脑风暴提出生活中常见的方法）

师：为了实现这一想法，需要准备哪些知识？从哪里可以获取这些知识呢？

（学生通过交流探讨得出搜集信息的途径）

设计意图：通过明确待解决的问题，激起学生的探究欲望。

（3）进行任务分解

师：如果要给钟老师提供一个可行的建议方案，应该怎么开展你的研究？

（学生通过小组讨论，提出本项目研究的大致流程）

设计意图：引导学生了解应如何开展实践探究。

（4）选择方向并分组

师：项目将以小组为单位展开各种探究实践活动，因此，团队组建非常重要。如何组建团队？大家可以采取自由组队的方式，但是建议尽量考虑个体差异性、优势互补、协调配合。

（学生进行分组和初步分工）

师：你们小组想要研究什么方向呢？建议不同的小组尽量选择不同的研究方向。

（学生商定研究方向）

师：下面，以小组为单位自主地搜集相关的信息。

（学生以小组协作的方式通过网络搜集信息）

设计意图：自由选择合作伙伴，明确小组研究的方向以及近期的任务分工，共建合作学习的文档，培养团队意识。

2.AI对话我理解

（1）讨论实验方案

师：同学们前期已经从各种平台上搜集到很多信息。这些信息如何甄别，如何整合，以用于后续的研究呢？我们可以借助AI大模型，借助其强大的信息贮存功能来完成。与AI对话最关键的是要学会如何提问。接下来请同学们根据所选方向和研究问题通过与AI对话获得进一步的信息。

（学生通过与AI对话自主获取资源，并在小组内分享、讨论、汇总，记录关键信息并就某些重要环节进行讨论，商定实验方案）

设计意图：通过提问，逐步掌握与AI对话的技巧，从大量的网络资源中甄别出有用的信息，同时初步培养学生设计实验的能力。

（2）完善实验方案

师：一个项目（实验）设计方案应包括哪些部分的内容或要素？你的方案是否包括了这些要素？

（学生就某些疑难问题向教师求助，师生共同解决问题）

设计意图：通过修改方案，培养学生的批判性思维以及设计实验的能力。

（3）讨论评价方案

师：你的项目做得怎么样，需要用特定的工具或方法来衡量。如果你是老师，你会着重从哪些方面来评价呢？你认为是学习过程重要，还是结果重要，或者都重要？

（学生通过小组讨论，提出评价的初步指标。师生共同商讨评价指标和评价方式）

设计意图：通过讨论，在师生之间达成共识，共同确定项目评价的方案，使评价的结果更可靠。

3.探究实践我参与

（1）开展实践活动

师：你理想的产品是怎样的？需要的仪器和材料都准备齐全了吗？

（学生依托NOBOOK虚拟实验平台进行模拟演示，准备实验材料，然后在实验室中动手实验，观察实验现象，用文字或照片、视频进行记录，并通过共建文档、学习空间、群共享等在小组内进行及时分享）

设计意图：通过实践探究活动，锻炼学生的动手能力和规范的实验操作。

（2）优化改进方案

师：你对实验的过程或结果满意吗？为什么？或者具体表现在哪里？

（学生就某些疑难问题向老师或其他同学求助。教师指导学生分析总结，师生共同探讨应该如何改进）

设计意图：通过反思总结，培养学生的科学思维。

4.项目成果我展示

（1）明确课堂学习任务

师：钟老师退休前曾向我们求助，希望我们帮助她留住花香，留住美好。半年过去了，同学们通过多方尝试应该已经有了自己的答案，下面就请你们分小组依次上台来展示。在展示的过程中，请认真聆听，看看有哪些你值得学习的地方，有疑问也可以提出来一起讨论。之后还需要你们完成相互评价，在评价的基础上优化设计方案。

（学生了解本课时的主要活动内容，结合前期制订的评价方案，做好相关的准备）

设计意图：回顾项目主题和任务，同时对学生的课堂行为提出期许。

（2）汇报展示交流

师：如何留住花香留住美？有的同学认为可以用保鲜剂来保鲜。保鲜剂真的能保鲜吗？其他的物质能否保鲜？请听花落谁家组的介绍。

（学生以小组为单位，依次用PPT介绍自己的作品和方案，利用视频呈现具体研究过程，分享失败和成功的经验，向他人近距离展示自己的作品或让他人体验自己制作的产品）

设计意图：通过展示，锻炼学生的语言表达能力、信息技术手段的运用能力等。

（3）交流与评价

教师引导学生进行正面的交流，对自己和他人做出客观公正的评价。

设计意图：通过评价引导学生反思作品的优劣和自己在学习过程中存在的不足。

教学反思

在本课实施过程中，学生的积极性非常高，学生投入了很大的热情，说明选题比较贴近学生的生活和学习兴趣。学生能够做出各种各样的产品，这既体现了他们思维的多元化以及在不同学科学习上的差异，也展现出了他们利用所学知识解决实际问题的能力。学生在活动中丰富了视野，习得了技能，学习如何合作共事，并最终获得了成就感。

但本活动也存在一些问题，如使用植物激素后花束确实生根了，种活了，但是如何能使其延续到植物开花；精油的萃取和提纯需要用到苯或者丙酮（有一定的毒性），如何找到更好更安全的方法进行提取？蒸馏一次需要的时间较长，一节课的时间不够，如何保证学生都能全程参与？这些都有待进一步解决。