基于科技实践创新能力培养的混合式教学模式探索

［摘 要］ 科技创新是培养学生科学素养、创新精神和实践能力的重要路径。以“化妆品设计与创新实践”课程为例，对基于科技创新项目的课程开发与教学模式开展研究，探索通选课和“双创”课科技实践创新能力培养的新方式。课程采用线上线下混合式模式，包括多元化教学方法设计、线上理论知识储备和线下创新实践相结合的多种方式。归纳总结了科学性、可行性、实践性的科技创新课程实施模式，为更多学校开发与实施科技创新课程提供参考。

［关键词］ 科技创新能力；实践教学；混合式教学；化妆品设计与创新实践

［基金项目］ 2021年度山东大学“课程思政”示范课程建设项目“海洋高值化化妆品设计思考与创新实践”（Y2021007）

［作者简介］ 苗晓庆（1984—），女，黑龙江七台河人，博士，山东大学海洋学院副研究员（通信作者），主要从事药物制剂理论及教学研究；周燕霞（1977—），女，山东德州人，博士，山东大学海洋学院副教授，主要从事药剂学研究；陆 榕（1981—），女，辽宁铁岭人，博士，山东大学海洋学院讲师，主要从事生物药剂学与药物动力学研究。

［中图分类号］ G642.0 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-9324（2023）15-0121-04 ［收稿日期］ 2022-08-10

引言

在高等教育中，科技创新是培养学生科学素养、创新精神和实践能力的重要路径。如何在本科阶段丰富学生的知识，同时重点培养学生的科技创新能力，进而获得创新思维和素养，是当前教育改革的重点。混合式教学模式打破传统教学模式的时空限制，采用“互联网+”的信息化与教学资源深度融合的一种新型教学方法，实现了知识的多元化获得，促进学生学习积极性、学习参与度及自主学习能力的提高［1-2］。“化妆品设计与创新实践”课程是山东大学全校学生的创新创业课程（稷下创新讲堂），旨在使学生对化妆品基础知识、配方设计、化妆品制作、化妆品合理选择和使用等方面有一定的了解。在基础知识方面，让学生了解化妆品科学的基本概念和基本原理，能够解析化妆品配方；在专业能力方面，根据既定的类型和剂型设计配方组成理论，培养学生根据需求设计化妆品配方的能力；在综合应用方面，对给定的产品进行产品可行性分析、产品配方设计，开发学生的创新思维，提升学生的团队协作精神。课程团队提出以学生为中心，采用“智慧树+慕课+课堂+QQ”的线上线下混合式教学模式，实现有效教学，以“化妆品设计与创新实践”课程为例，构建和实施该混合式教学模式。

一、混合式教学设计

混合式教学设计的目的是更好地促进学生学习基础知识和培养职业能力，提升其职业素养和创新思维，其关键在于如何合理进行混合式教学设计，实现多时空学习、个性化引导、精准化评价和反馈，形成具备高阶性、创新性和挑战度的有效教学。

“化妆品设计与创新实践”课程的核心是化妆品基础知识+设计体验的学习，以及创新思维的培养和职业素养的提升。本课程依据“基础+实践+探索”三层次促进学生掌握基本知识，以及培养学生的实践能力和探索能力等。通过“智慧树+慕课”线上平台完成化妆品配方原理和设计方法的学习，通过线下课教室剖析化妆品配方，进行多种化妆品实践，培养创新思维。理论与实践相结合的教学设计，引导学生完成自主探索能力的提升（“化妆品设计与创新实践”课程线上线下混合式教学设计如图1所示）。

二、“化妆品设计与创新”课程混合式教学模式

（一）革新教学水平，促进教学方法多元化

本课程依托中国大学慕课国家精品课程在线学习平台和智慧树平台，建设和推广应用在线开放课程，激发学生学习的积极性和自主性；通过学院的专题立项，挖掘和汇聚各类教学资源，将先进的信息化技术应用于教学过程，不断提升教学水平。

本课程采用“慕课+智慧树+课堂+QQ”的线上线下混合式教学模式，建立多元化教学方法。线上教学：采用慕课平台“化妆品赏析与应用”和智慧树“化妆品设计与创新实践”为线上课资源；线下教学：对学生分组，针对不同的化妆品进行现场设计和创新实践，现场感受各种化妆品的制作过程。举行化妆比赛，感受化妆品的使用效果和对外在美的提升。学生转换身份设计独特的化妆品，深入了解化妆品的使用性能和功效；在智慧树平台建立课程，包括课程内容视频、习题和作业，借助智慧树平台发布各项作业和收集反馈，如表1所示。

（二）提高学生实践动手能力，线下体验化妆品制作

为实现培养学生科学素养、创新能力和实践能力的目标，实践教学是重要的环节。因此，在课程设计研究内容中保留了动手实践的内容。线下实践教学制作各种化妆品受到了学生的普遍欢迎。线下课设计了关于清洁类化妆品——手工皂、保湿类化妆品——面膜和面霜、彩妆类化妆品——口红和唇膏、国妆化妆品——干花口脂/香膏制作的课程。通过组队的形式，赋予一定的化妆品设计理念，进而设计化妆品配方，共同体验化妆品的制作和产生。学生亲自体验从原料变成各类化妆品成品的过程，发现动手的乐趣，激发学生的创造力和想象力。学生实践动手制作的各类化妆品如图2所示。实践过程中学生讨论激烈，制作的化妆品成品多样，受到学生的普遍欢迎。对现有化妆品实物进行剖析，对同类化妆品进行动态解读，对所属行业进行分析和讨论，促进学生对化妆品的设计制作和行业的系统认识。

（三）激发学生学习兴趣，参加主题化妆比赛

课程采用学生组队参加化妆比赛模式，激发学生对化妆品的应用兴趣。每组学生设计一种妆容，从妆容的理念设计，到对模特进行临场化妆，全程气氛热烈，极大地促进了学生对化妆和化妆品的关注。教师团队全程参与并对不同妆容进行个性化指导。组队主题内容：从日常妆到面试妆、男女团妆等不同特色的妆容，化妆风格有自然风、夸张风等。学生关注更多的是日常妆容，可以提升气质，同时对化妆品的设计提倡极简主义，尽可能地减少化妆品的原辅料，既可以减少对皮肤可能产生的刺激，又可以减少原材料的损耗。组队参加主题化妆比赛可以了解学生对化妆领域的认识程度，增强学生对化妆品领域的行业认同感。

（四）参与学科竞赛类项目，培养学生的实践能力和创新创业能力

项目在创新创业教育课程的基础上，积极探索构建创新创业实践平台和竞赛训练体系。在低年级学生中启动实施大学生科研训练计划，学生参与教师科研项目，选拔感兴趣、学有专长的学生早期参与教师研究课题。随着前期低年级学生创新创业能力的提升，高年级学生参与各类竞赛，依托大学生科研训练计划的阶段性研究成果和教学实验成品，组队参与国家级竞赛，如“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛、“互联网+”大学生创新创业大赛、创青春全国大学生创业大赛、全国高校商业精英挑战赛创新创业竞赛等，有效提高学生的科技竞赛作品质量。

（五）“化妆品设计与创新实践”课程思政实践教学

“化妆品设计与创新实践”课程是结合化妆品理论知识和动手实践的创新课程，通过了解化妆品基础知识、动手实践、参加比赛等，帮助学生了解化妆品和化妆品行业。通过国妆化妆品胭脂和香膏的实践环节，深入挖掘我国传统中草药在化妆品美容养颜中的应用，增强了学生对我国优秀中医文化的认同感。

三、“化妆品设计与创新实践”课程混合式教学实施效果

（一）学生取得的成果

通过3个学期的实践，发现学生的课堂参与度较高，线上课借助智慧树平台进行课堂管理，线上课后作业共发布10次，学生全部参与并完成；线下课课堂活跃，学生亲自动手设计化妆品，成就感较强。课程运行3学期以来，学生受化妆品制作的启发，成立了团队，参与学校、山东省和全国组织的各类创新创业比赛，获得了省部级和国家级的众多奖项，学生的实践能力、创新创业能力和科研能力显著提高，增强了学生的集体意识。

（二）学生对化妆品和科研的兴趣明显增强

根据学生的课堂提问、课后咨询、课外自学情况，学生对行业知识的学习兴趣明显增强。部分学生自发组队，查找文献资料并撰写研究综述、参加学校的科研立项申请、参加各级创新创业大赛。总体来看，学生的学习兴趣被充分激发，求知欲和自我提升的积极性愈发强烈。

（三）教学满意度评价

为了解学生对课程混合式教学模式的满意度，在第三学期课程结束时，发放了电子版调查问卷。从理论教学、自主尝试化妆品设计和制作的实践式教学、化妆品主题研讨、化妆品设计大赛等新型教学方式、是否提升了专业水平和创新能力、是否能对未来职业规划做出应用性支持、任课教师与学生的互动情况等方面进行教学满意度评价。由问卷结果可知，学生对混合式教学的设计整体持认可态度，促进了学生对创新和创业的思考。

结语

“化妆品设计与创新实践”课程采用线上线下混合式教学模式，精心设计线上理论和线下实践教学内容。有效利用时间，线上学习化妆品设计的基本理论，线下设计多种化妆品，有效引导学生对化妆品的关注，使其对科研产生浓厚的兴趣，培养学生的科研思维和创新能力，取得了良好的教学效果，课程在2022年被认定为校级一流“双创”金课。学生通过“化妆品设计与创新实践”课程体会创新探索的魅力，积极组队，利用所学知识和技能提出有创意的项目，申请学校的大学生科研训练项目，还参加了各类学校和省级、国家级的创新创业比赛，学生在此过程中提升了多种能力，拓展了自主发展的空间，激发了创新欲和创新动力，进而全面提高学生的创新实践能力和综合素养。

参考文献

［1］周丽景，于湛，孙晓颖.混合式教学模式下分析化学课程改革与实践［J］.大学化学，2021，36（4）：73-79.

［2］喻冬秀，钟建军，梁锐杰，等.基于产品开发能力培养的混合式教学实施探索：以现代化妆品科学与技术课程为例［J］.大学化学，2021，36（1）：67-72.

Abstract： Scientific and technological innovation is an important way to cultivate students’ scientific literacy， innovative spirit and practical ability. Taking “Cosmetics Design and Innovation Practice Course” as an example， this paper conducts research on the course development and teaching mode based on scientific and technological innovation projects， and explores new ways of cultivating scientific and technological practice innovation ability of general elective course and innovation and entrepreneurship course. The course adopts a hybrid model of online and offline， including a combination of diversified teaching method design， online theoretical knowledge reserve and offline innovative practice and summarizes the scientific， feasible and practical implementation modes of scientific and technological innovation courses， in order to provide reference for more schools to develop and implement scientific and technological innovation courses.

Key words： scientific and technological innovation ability; practical teaching; hybrid teaching; Cosmetics Design and Innovation Practice