【轻断食】也可能让你轻发量

关注健康的你一定对当下火出 天际的“轻断食大法”不陌生，也 可能“好奇宝宝附体”，以身试“法”。 毕竟已有些研究说，“轻断食”既 能让人变瘦，也能改善身体代谢、 减轻炎症反应，且在关注养生与健 身等的人群中拥趸无数。 但是，任何事物都有两面性。 一项研究发现，“轻断食”会抑制 毛囊再生和毛发生长。这意味着选 择“轻断食”，尤其是长期进行“轻 断食”的人群，需要面临一个棘手 的问题：在“保身材”和“保发量” 之间，应该如何平衡？

“轻断食”是什么

“轻断食”又称“间歇性禁食”，是指按 一定规律在限定时期内禁食或给予有限能量 摄入的饮食模式，常用方式包括隔日禁食法 （每隔1天进行1次全天禁食）、“5+2”轻 断食（每周内5天进食，2天断食）、“16+8” 轻断食（一天中进食的时间跨度在连续的8 小时内，剩下的16个小时禁食）等。在禁 食的时间内，除了饮用无热量的水、黑咖啡、 茶等饮品外，一般需要完全停止食物摄入。 从生理机制来讲，禁食时身体会产生一 系列适应性变化，如胰岛素分泌减少、脂肪 分解加速等，这些变化有助于提升身体代谢 功能，从而达到减轻体重、改善健康指标等 目的。但由于较长时间不摄入食物，身体可 能会产生较为强烈的饥饿感，因此在实施过 程中，建议遵循专业人士的意见，以确保身 体能较好适应，同时避免因方法不当引发健 康问题。

“轻断食” 为何会影响毛发生长

2024年12月，《细胞》杂志发布的西 湖大学张兵团队的研究成果显示，相比正常 进食的小鼠，间歇性禁食小鼠的代谢健康有 所改善，但毛发生长缓慢。 在动物的生命周期中，毛囊的再生由其 内部的干细胞驱动。而张兵团队的研究发现， 禁食会诱导毛囊附近游离脂肪酸浓度增加， 过多的游离脂肪酸会升高毛囊干细胞中的氧 化应激水平，进而引起毛囊干细胞凋亡。而 且，禁食时间越长，对毛囊再生的负面影响 越明显。 该团队随后进行的一项针对49名健康 年轻人的小型临床试验结果显示，类似的毛 发生长抑制现象也会在人类身上出现，每天 18小时禁食的限制性饮食使毛发生长的平 均速度降低了18%。但研究者表示，这一 效果仍需更大规模研究验证。

在“轻断食”的同时 也可保发量

“轻断食”人群也不必过分担忧。该团队 后续每天给小鼠使用抗氧化剂（以涂抹外用 维生素E为主），发现能有效阻止毛囊干细 胞在禁食期间的凋亡，但这还需要更多的临 床试验去验证。目前，张兵团队正在利用这 一研究发现，寻找促进人类毛囊再生和加快 生长的新方法。 变美和健康并不是相互对立的，在“轻 断食”的同时，补充点抗氧化食物，如蔬菜 类（番茄、菠菜等深色蔬菜）、水果类（蓝莓、 橙子、橘子等）、深海鱼类等，还可搭配咖啡、 绿茶等抗氧化饮品，或许既可以给你一个健 康的体魄，又能保住你的发量。 但是，咱们要时刻记住，科学进步总是 缓慢的，在进一步临床试验验证之前，你还 是要做一个选择题，是运动减肥？还是牺牲 发量选择“轻断食”呢？