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美国陷入“蛋荒”

据美联社报道，3月21日，美国纽 约市民冒着寒风排队领取免费鸡蛋。美 国农业部部长称，继从欧洲进口鸡蛋后， 美国又从土耳其和韩国进口鸡蛋，以缓 解供应紧张。 自2022年起，禽流感致使美国累计 扑杀超1.68亿只蛋鸡，近期疫情加剧，“蛋 荒”愈演愈烈。美国2月消费者价格指数 显示，城市里12枚大号A级鸡蛋均价为 5 . 9 美 元 （ 约 合 人 民 币 4 2.3 4 元 ）， 较 去 年 同期上涨10.4%。受此影响，不少零售店 限量供应鸡蛋，餐馆也提高了含蛋食品价 格。同时，鸡蛋走私在美国边境猖獗。 目前，美国正试图在海外寻找鸡蛋的 进口来源，以缓解鸡蛋短缺。但有专家称， 需进口10 亿枚鸡蛋才可能拉低价格，且 美国农业部预计今年鸡蛋价格将比去年 上涨41%。

法国政府 修订食品工业营养指数标签

3 月14日，法国劳动部、卫生部、 团结互助和家庭部联合发布公报说，法国对食品工业营养指数标签进行了修订，旨在推动更健康的饮食模式。 此次修订重点包括更好地区分食品 中盐、糖的含量；区分全谷物（富含膳 食纤维）与精制谷物替代品；优化对富 含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼类、饱和脂 肪酸含量较低的食用油等的评级；改进 对含糖及含甜味剂饮品的标识方式，减 少以甜味剂替代糖的做法。 据介绍，法国食品工业营养指数标 签是自愿性标识。对已经自愿采用营养 指数标签的企业，允许其在两年过渡期 内调整包装，采用新版标签。同时，政 府会给予企业相应支持，向消费者展开 教育与宣传，使新版标签顺利落地。

为遏制儿童肥胖等问题 墨西哥“封杀”校园垃圾食品

据美联社3月30日报道，为 有效遏制儿童超重、肥胖及糖尿病 等问题，墨西哥政府发起的一项在 全国学校禁止售卖垃圾食品的禁令 于3月29日正式生效。 禁令要求，学校禁止销售和推 广高糖、高饱和脂肪酸、高反式脂 肪及高钠的超加工食品，其中包括含糖饮料、薯片、糖果等带有黑色警示标签的产品。该禁令将覆盖墨 西哥全国基础教育、中等教育和高 等教育阶段的超25万所学校。对于 违反禁令的学校，政府设定了罚款 标准，金额从545美元（约合人民 币3 921.11元）到5 450美元（约 合人民币39 121.19元）不等。

餐品出现老鼠、蟑螂 日本一连锁快餐店宣布 暂时闭店

据日本广播协会报道，由于餐 品中接连出现有异物混入的情况，日本连锁快餐店食其家表示，3月31 日9时至4月4日9时，除购物中心的部分门店外，日本全国约1 970家食 其家店铺全部暂停营业。 报道指出，1月21日，日本食其 家一店铺提供的味噌汤中被发现混入老 鼠尸体。3月28日，另一店铺又出现 餐品中混入部分蟑螂的情况。报道称， 闭店期间，门店内将进行清洁及其他卫 生工作，还将进一步查明异物混入的原 因。有顾客担忧地表示，食品安全已经成为社会问题，日常卫生工作很重要。

泰国商业部宣布 2025 年是泰国水果的黄金年

据泰媒报道，3月17日，泰国商 业部将2025年定为泰国水果的黄金 年，并计划出台7项措施和25项计划， 旨在通过全国所有常规网点以及潜在的 新渠道促进泰国水果销售。在新政策促 进下，预计今年泰国水果及其加工产品 的国内销售和出口量将达到95万吨， 尤其是榴莲、芒果和龙眼。 泰国商业部部长表示，该举措还有 望稳定本地水果的价格，预计2025年，总供应量将同比增长15%，达到670多万吨。另外，泰国商业部已制定了8 项计划，通过32项活动，专门用于促 进泰国水果及其加工产品向海外市场的 出口。