数智文旅背景下旅游管理专业职教本科课程体系构建研究

[中图分类号］G712 [文献标志码］A

[文章编号]2096-0603（2025）13-0149-04

职业本科教育（以下简称“职教本科”是现代职业教育体系建设的重要内容。2021年7月，中共中央办公厅、国务院办公厅《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》明确指出，到2025年“职业本科教育招生规模不低于高等职业教育招生规模的 1 0 % ’。根据国家职业教育发展的总体部署，职教本科将迎来快速发展期。教育部高等职业教育2024年专科招生专业检索结果显示，全国有1027所学校开设旅游管理专业专科。随着职教本科的快速发展，旅游管理专业职教本科的数量也将大幅增加，迫切需要构建适应职教本科特点的课程体系。

一、职教本科课程体系构建的理论基础

我国职业教育遵循技术技能人才的培养规律，瞄准技术变革和产业优化升级方向，专业设置与产业发展紧密对接。课程应以职业核心能力为培养目标，通过整合产业链上下游相关岗位群的工作内容，构建具有系统性、实践性和前瞻性的课程体系。

依据徐国庆“能力本位"课程模式，学生通过学习获得岗位任务所需要的知识与技能，培养岗位胜任能力。应紧密围绕典型工作任务，构建以项目为导向的课程模块，将工作领域的工作任务、工作内容转化为学习领域的学习自标、教学内容，并创建与真实工作场景相似的教学环境，培养学生解决问题的能力与团队协作能力[3。在徐国庆的技术知识开发模型中，技术知识开发涵盖三个维度：需求维度、结构维度、载体维度。需求维度解决哪里需要技术知识的问题，结构维度解决需要什么样的技术知识的问题，载体维度解决哪里能够获得技术知识的问题4。从需求角度看，需要调研就业领域，确定目标岗位和核心职业能力。从结构维度看，课程体系需构建描述性知识、技术理论以及实践技能。从载体维度看，课程体系设置和课程实施需要行业、企业、职业院校的共同参与。

设计职教本科课程体系，还应明确职业教育专科与本科的异同。两者在教育类型和办学方向上一致，但存在以下主要差异：其一，相较三年专科，职教本科为四年学制。其二，培养目标和规格不同，职教本科学生要有更高的理论水平，更强的认知能力、综合分析能力与创新能力等。其三，课程体系与教学内容不同，职教本科应有更扎实的理论基础课程、更多的陈述性知识（非程序性）更系统的技术内容。其四，在校企合作、工学结合总体原则相同的基础上，职教本科更强调融入探索创新的元素，更强调以学生为中心的知识和能力建构。

二、职教本科课程体系构建的主要步骤

姜大源提出的基于工作过程系统化课程的开发路径与步骤，主要包含四个环节：一是对专业相应工作岗位及岗位群的典型工作任务进行分析。二是整合典型工作任务，形成综合能力领域（行动领域/工作领域归纳）。三是将行动领域转换成学习领域。四是进行学习情境设计，即学习单元设计5。姜大源的课程理论厘清了职业教育课程开发的逻辑顺序和课程结构，为职业教育课程开发提供了清晰的框架和路径。徐国庆的技术知识开发模型则丰富了职业教育课程开发的内容，为课程实施提供了具体实用的技术知识和技能体系。

结合姜大源和徐国庆的课程开发理论，旅游管理专业职教本科的课程体系构建遵循以下五大步骤。第一步，调研专业对应的文旅产业就业领域及其主要目标岗位（群），分析行业人才需求。第二步，分析目标岗位（群）的典型工作任务与核心职业能力。第三步，对标教育部专业标准与教学标准，对中职、高职和本科层次的核心职业能力要求进行分级，确定本科层次人才培养目标与培养规格。第四步，设计课程体系框架，开发课程内容，剖析目标岗位的工作领域，将工作领域要素转化为学习领域要素。第五步，开展课程实施与评价。基于就业领域与目标岗位（群）的课程体系设计与人才培养机制，形成促进产业与教育良性互动循环。如图1。

三、课程体系构建一以粤港澳大湾区为例

职业教育服务于特定区域的经济建设和社会发展，本文以粤港澳大湾区为例，构建旅游管理专业职教本科课程体系。

（一）调研文旅产业就业领域及其主要目标岗位（群）

2023年4—11月，项目组与广东职教桥数据科技有限公司合作调研分析文旅产业人才供需现状。针对文旅融合、产业数字化升级的旅游新业态新岗位，调研广州长隆集团、广州携程国际旅行社有限公司等62家旅游企业，浙江旅游职业学院等5所高校，广东省旅行社行业协会等2家行业协会，跟踪分析660名毕业生及其职业生涯发展，对25个岗位进行了职业能力分析。

1.旅游业的数智化转型升级

习近平总书记在党的二十大报告中强调，坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展，旅游业走向文旅融合。与此同时，随着云计算、物联网、大数据等现代信息技术在旅游业的广泛应用，旅游业向数字化和智慧化方向发展。总体上呈现“旅游 ”和" + 旅游”的多元业态，出现“文创 + 旅游”“博物馆 + 旅游”“体育 + 旅游”"音乐 + 乡村 + 旅游”，以及遗产旅游、动漫旅游、会展旅游、节庆旅游云上旅游或虚拟旅游等新业态，形成新的文旅产业链。

数智文旅时代对旅游从业人员的信息化素养、数字化素养，以及文化底蕴、创意思维、文旅项目策划与产品设计能力有更高的要求。职业院校旅游管理专业总体上还没有实现文旅产业需求与培养方案、课程体系的有效对接，行业发展的需求与院校人才培养之间存在一定的脱节。

2.文旅产业就业领域及其主要目标岗位（群）

从文旅产业链来看，可分为文旅项目（产品）策划、文旅项目（企业）运营与管理、文旅产品营销与服务三大就业领域，对应文旅产业的上游、中游和下游。

具体而言，产业链上游就业领域包括旅游规划、旅游策划、文旅项目（活动）策划、旅游定制、研学课程设计、旅行社计调等主要岗位（群），下称文旅策划类岗位（群）；产业链中游包括旅行社/景区行政/管理、文旅企业运营/管理、项自运营等主要岗位（群），下称文旅运营管理类岗位（群）；产业链下游包括旅游销售、旅游咨询、旅游数据分析师、导游/领队、研学旅游指导师、文博展馆讲解员、景区讲解员等主要岗位（群），下称文旅销售与服务类岗位（群）。

（二）典型工作任务与职业核心能力

1.典型工作任务

文旅策划类岗位（群）主要包括旅游策划和文旅活动（项目）的策划。旅游策划的典型工作任务：了解、分析客户的具体需求，包括旅游目的地、住宿标准、交通方式、餐饮偏好、景点选择等；根据客户需求，设计并优化旅游行程，制订详细的行程单，确保行程的合理性、舒适性和安全性。

文旅运营管理类岗位（群）主要包括日常行政管理或企业（项目）运营。旅行社/景区/其他文旅企业行政管理的典型工作任务：负责日常行政事务管理，制定并执行各项规章制度，协调部门处理突发事件，确保企业运作有序。文旅企业（项目）运营的典型工作任务：制定企业（项目）发展战略规划，组织并实施日常运营，及时调整运营策略，保持企业（项目）竞争力。

文旅销售与服务类岗位（群）主要包括文旅产品销售与文旅服务。文旅产品销售的典型工作任务包括：了解并分析市场需求，掌握产品特色与优势，通过内容运营、平台运营线上线下多渠道推广产品；维护客户关系，分析销售数据，制订销售策略和计划，提升销售业绩和品牌影响力。文旅服务如导游/领队、研学旅游指导师、文博展馆讲解员、景区讲解员典型工作任务：为游客提供专业讲解和引导服务。掌握区域或专题的历史文化、风土人情、自然景观等知识，根据游客的需求和兴趣讲解；负责游客安全，及时处理突发事件，引导游客文明游览。

2.职业核心能力

三大岗位（群）主要职业核心能力见表1。

（三）确定专业职教本科培养目标与人才规格

广东职教桥数据科技有限公司调研数据显示，高职专科人才的培养集中在文化旅游产业链的中下游，如导游、旅行社计调、门店销售、景区服务人员等。产业链上游旅游规划、文旅项目策划、旅游定制，以及下游的旅游电子商务类人员、旅游大数据分析师等人才紧缺。旅游规划、项目策划、企业管理知识的系统学习，文化素养、信息化素养的养成，文旅项目的策划、运营及创新能力，学历要求相对较高。文旅产业链上游旅游规划、文旅项目策划，产业链中游的文旅企业管理、项目运营类岗位，以及下游的旅游电子商务类人员、旅游大数据分析师等人才需要本科及以上层次的人才。调研数据如表2。

从教育部发布的职业教育专业简介和职业教育专业教学标准（2025）来看，旅游管理专业专科职业主要面向文旅产业的中下游，如导游、计调、接待、销售等，本科则拓展到产业链上游，如文旅项目策划、旅游定制师、旅游规划，中游主要聚焦企业运营与管理，下游主要是旅游大数据分析师、新媒体运营专员等。旅游管理专业本科培养能够从事文旅项目（产品）策划、文旅企业（项目）运营与管理、旅游市场营销、旅游信息技术应用等工作的高端技能人才。

（四）设计课程体系框架，开发课程内容

课程主要包括公共基础课程和专业课程。公共基础课程按照国家有关规定开设。专业课程包括专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程，并涵盖实训等有关实践性教学环节。专业基础课程一般设置8门，专业核心课程一般设置9门，专业拓展课可开设20门左右供学生选择，体现文旅产业和职业教育的区域特征。

旅游管理专业本科课程，总体上加强旅游文化、策划规划、管理等理论学习，可开设中国旅游地理、旅游规划与开发、旅游策划等课程；注重培养文化素养和数字素养，可开设中国旅游文化、文化遗产管理、民俗学等文化类课程，以及旅游大数据分析与应用、旅游消费者行为研究等数据分析课程，强化学生的思考创新能力；可侧重“旅游 + ”细分领域实践技能，如节事活动策划与管理、文化旅游创意与策划、城市休闲空间设计与规划、娱乐与休闲场所经营与管理、主题公园运营与管理、文博展馆内容创作与讲解等课程。此外，对接粵港澳大湾区文旅产业国际化特征，培养学生的国际交流能力，开设跨文化交际、小语种等课程

按照徐国庆的技术知识模型，以粤港澳大湾区职业院校为例开发课程内容。从结构维度看，课程体系构建描述性知识、技术理论以及实践技能。文旅项目（产品）策划领域对应的主要岗位有文旅项目策划、旅游定制师、旅游规划、文案策划，核心职业能力策划能力的培养，既需要描述性的知识，如中国旅游文化、岭南文化与广东旅游、旅游法律法规、粤港澳湾区旅游行业认知，又需要技术理论和实践技能，如旅游市场调查与分析、旅游规划与开发、文旅项目策划、研学旅行策划、旅游文案写作、旅游文创产品设计等。从载体维度看，课程体系的设置和课程的实施，需要文旅产品、从业者、服务标准或技术标准的共同参与。与文旅企业合作开发课程，与文旅企业人员共同授课。课程实施过程中，引入新业态、新技术和新标准，及时引人旅行策划、定制旅行管家服务、研学旅行策划与管理、旅游大数据分析等证书[10]