让肠道“顺畅”的源泉

专家简介

叶振昊 广东省中医院二沙岛医院脾胃病科副主任，副主任医师。广东省中医院优秀中医药人才。现任中国中西医结合学会基础理论专业委员会委员，世中联消化病专业委员会理事，中国民族医药学会脾胃病分会理事，广东省中医药学会消化病专业委员会委员，广东省中医药学会消化道肿瘤防治专业委员会委员等。擅长中西医结合治疗消化系统疾病，如胃食管反流病、慢性胃炎及癌前病变、胃早癌、胃溃疡、十二指肠溃疡、功能性胃肠病、溃疡性结肠炎、克罗恩病、慢性胆囊炎、胆总管结石、胆管炎、急慢性胰腺炎、消化道出血、结直肠息肉、结直肠肿瘤等，以及消化道早癌、胆胰疾病消化内镜诊治技术。

不承想，西梅汁作为一种饮品悄然在市场走红，却不是因为它的口味，而是因为它那“喝就有用”的通便效果。不少人尝试一次便多次“蹲”厕所，这不，小严就是其中一员。小严平日里作息规律、重视锻炼，身体也没什么大毛病，就是偶尔有点便秘。偶然的一次机会，在朋友的推荐下，小严喝了一袋西梅汁，很快便感受到排便的欲望，一下午跑了好几次厕所，“拉了个痛快”。小严感到很疑惑，西梅通便的原理究竟是什么？可以一直喝吗？

水果中的“通便良品”

尽管名字中带有“梅”字，但西梅在植物分类上并不属于梅类，而是蔷薇科李属的一员，更确切地说，它是一种独特的李子品种。西梅不仅甜美可口，还蕴含丰富的营养成分，包括维生素、矿物质以及苹果酸、杞橼酸、琥珀酸和花青素等，对于抗炎和保护血管健康大有裨益。西梅中的铁元素能增加血液氧含量、改善缺铁性贫血，对于缺铁性贫血患者有很好的辅助治疗作用。西梅中富含维生素A和维生素C等营养物质，能促进新陈代谢，从而滋养肌肤、头发，还可保持皮肤弹性。值得一提的是，西梅表皮上的自然白霜是果粉，用于自我保护免受虫害，对人体完全无害，可放心食用。

相信很多人都知道，膳食纤维可以促进肠道蠕动，是食物起到润肠通便作用的主要原因之一。然而，西梅的膳食纤维含量并不出众，每100克仅含0.7克，远低于某些常见水果，如鲜枣和芒果。西梅之所以有着显著的通便效果，是因其含有大量的山梨糖醇。山梨糖醇是一种常见的食品添加剂，主要用于提供甜味，且具备极强的亲水性，也是“容积性泻药”的一种主要成分。山梨糖醇的通便原理是增加肠道内容物的渗透压，吸附并保留大量水分在肠腔内，从而让肠腔内容积增大，进而刺激肠道蠕动，促进排便。值得注意的是，长期便秘患者不可将西梅视为“清肠药物”，甚至产生依赖。长期依靠食用西梅或喝西梅汁通便，会抑制机体自身的排便反射和肠道自我调节能力，导致胃肠功能紊乱，甚至损伤肠道黏膜，进而引发更严重的胃肠问题。

除西梅外，常见的水果中，火龙果富含膳食纤维和低聚糖，能增加粪便的含水量，刺激肠道蠕动，适当食用也可帮助通便。香蕉作为“老牌通便高手”，也富含膳食纤维和果胶，能够增加粪便的体积，使其更柔软，更容易通过肠道。便秘患者可酌情食用此类水果，而腹泻患者则应尽量避免，以免加重病情。

三餐吃对不愁“排”

大肠，作为人体的“传导之官”，其畅通与否直接关系到人们的新陈代谢及毒素糟粕的排出。在日常三餐中，一味地吃肉会让人们体重增加，而且容易导致便秘，要想大便“通畅无忧”，在饮食上，吃肉需适量，还需注意吃对蔬菜和主食。

·芹菜含有大量的膳食纤维和水分，这使得它在促进排便方面发挥着重要作用。丰富的膳食纤维可以增加大便量，而充足的水分则能使大便变得柔软，使得大便更容易被排出体外。

·黄瓜具有清热下气的功效，使其在炎热的天气里备受欢迎。同时，黄瓜还有丰富的细纤维素，有增强肠道蠕动、促进排便的作用。

·菠菜色泽鲜绿，口感滑嫩，是餐桌上常见的佳肴。中医认为，菠菜具有养血、止血、润燥之功，对于肠燥便秘患者尤为适宜。

·竹笋以其低热量、高纤维的特点，成为人们餐桌上的新宠。竹笋中的膳食纤维含量极高，能够有效吸收水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，非常有助于预防便秘。

·荞麦具有充实胃肠、增长气力、提振精神、清除五脏滓秽和清肠导滞等功效，主治食欲不振、胃肠积滞。除此之外，荞麦还有着丰富的维生素、矿物质，对保护视力、软化血管、降低胆固醇等，都有一定的积极作用。

·燕麦在改善便秘方面有着显著的效果。这是因为燕麦中的膳食纤维种类更多样、含量更丰富，且更易被肠道吸收利用。此外，燕麦还富含水分和矿物质，能够进一步软化粪便，减轻排便时的阻力。

腹泻时，这类食物要慎选

若是处于腹泻期间，身体处于较为虚弱的状态，有些日常餐桌上常见的食物需要避免食用，以免对肠道产生强烈的刺激，加重症状。

·油腻食物：肥肉、蛋糕奶油、内脏等油腻食物脂肪含量较高，会加重胃肠道负担。

·产气食物：土豆、萝卜、芹菜等食物在肠道细菌的作用下会产生大量气体，引起胃肠胀气，进而可能导致腹胀、腹泻。以土豆为例，其含有丰富的淀粉，在肠道内被细菌分解后会产生大量气体，过量食用无疑会加重腹泻患者的不适。

·辛辣刺激食物：辣椒、大蒜等辛辣刺激食物会刺激胃肠道黏膜，加重腹泻。辣椒中的辣椒素会对胃肠道产生强烈的刺激，使胃肠道蠕动加快，导致腹泻症状更加严重。

·生冷食物：冰激凌、凉菜、冷饮等生冷食物对胃肠道黏膜的刺激较大，容易导致腹泻加重。这些食物会使胃肠道血管收缩，影响胃肠道的正常蠕动和消化功能。

排便异常时要重视调整饮食习惯，腹泻时须避免摄入加重腹泻的食物，应选择清淡、易消化的食物。同时，还需注意补充水分和电解质，以促进身体尽快恢复。如果腹泻症状严重或持续不缓解，应及时到医院就诊，明确病因后再进行规范治疗。

（编辑    周逸宁）