首版江苏省米其林指南揭晓 南京丽思卡尔顿双餐厅荣登榜单帝粤轩摘得一星

南京丽思卡尔顿酒店总经理王世峰表示：“此次双项殊荣是对酒店餐饮和厨师团队多年深耕的肯定，更是南京饮食文化国际化的里程碑。帝粤轩与品宁府荣登首版江苏省米其林指南，根植于对本土食材的敬畏、对技艺传承的坚守，以及对创新边界的不断突破。未来，我们将持续以美食为桥梁，向世界传递金陵古韵与现代活力交融的城市魅力。”

这一佳绩不仅彰显了南京丽思卡尔顿酒店在餐饮领域的卓越实力，更是金陵美食文化迈向国际舞台的亮眼注脚。

帝粤轩：纳粤式珍馐，揽古都盛景

东方情调的私享空间，一览无遗的城市盛景。技艺精湛的星级名厨，甄选优质海鲜和当季食材入馔，巧思烹煮，呈现考究的粤式菜肴和现做点心，搭配世界多国及中国特色产区美酒佳酿。餐厅设有8间贵宾包房，最大包间可容纳20位客人，是商务宴请社交聚会的理想场所。中餐行政主厨梁翔东师傅来自广州，拥有超过30年的传统粤菜烹饪经验，传承“万变不离其宗”的做菜理念，对菜品细节上有着严谨的把控。多年的灶台历练，炉火纯青的厨艺，千变万化的砧板功夫，使他不断在菜式上推陈出新，将食材的天然口感与烹饪手法完美结合。

品宁府：古今交融，寻味金陵

一道菜讲述一个故事，品宁府厨师在继承传统的基础上，锐意创新，兼容并蓄，于开放式厨房里现场烹饪各款本地佳肴，呈献以享誉天下的淮扬菜为基础创造的精品南京菜。搭配精挑细选的绍兴黄酒，宾客可小酌畅叙，寻味金陵。餐厅位于酒店39层，尽享玄武湖与紫金山旖旎风光。品宁府厨师长王强飞师傅来自江苏宿迁，深谙“不时不食，原汁原味”的淮扬菜传统理念，也注重结合现代烹饪手法，均衡搭配，力求在不同时节将地道的淮扬江南美味呈现给大众食客。

帝粤轩与品宁府诚邀宾客共赴这场舌尖上的荣耀盛宴，预订及了解详情请致电：025-6978 8888或直接进入酒店官方微信了解详情并购买相关产品，酒店地址：南京市玄武区中山路18号。