让古老的“东方睡果”伴您入眠

中药酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，用于治疗虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等。酸枣最早的记载出自《神农本草经》，并被列为上品。书中记载：“味酸（酸枣）平。主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。久服安五藏（脏），轻身延年。生川泽。”

酸枣在果实成熟后就可以采收了，果肉能制作成美味的酸枣糕，核中的种子，就是酸枣仁。酸枣仁的形态近半球形，直径1～1.4厘米，前端钝，熟时呈暗红色，有酸味。酸枣仁在采摘后需先去除杂质，经淘洗后晒干后，才能捣碎入药。现代研究发现，酸枣仁中含有很多有效成分，如黄酮苷类、皂苷类、氨基酸和多种微量元素等。

生熟酸枣仁的效用迥异

酸枣仁经过炮制后就是炒酸枣仁，虽然二者来源于同一植物的种子，但是功效大不相同。《本草纲目》中记载：“（酸枣仁）熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症，生用疗胆热好眠，皆足厥阴、少阳药也。”

生酸枣仁，主要用于缓解胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多等。《简要济众方》曾记载：“酸枣仁一两（生用），全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。”

炒酸枣仁，主要用于缓解胆虚睡卧不安、心多惊悸等。《太平圣惠方》曾记载：“酸枣仁一两。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。”

酸枣仁生用和熟用具有双向调节的作用。从《本草纲目》以及各家医案的记载中可发现，酸枣仁生用多用于昏沉睡多者，炒用多用于失眠者。所以，酸枣仁的生熟若错用，可能会适得其反。

善用酸枣仁调睡眠

导致人体出现失眠的原因多种多样，像熬夜、压力大、精神紧张、焦虑等都可能会影响人们的睡眠。从中医角度来说，失眠多是由于肝血不足、阴虚内热引起的。肝藏血，心藏神，血养心，肝血不足，则魂不守舍；心失所养，阴虚生内热，体虚多汗，热扰心神则会出现虚烦失眠、心悸不安、出虚汗、烦躁、肝区灼热、盗汗、舌暗等症状。血虚还可能会引起眩晕、咽干口燥等症状。

炒酸枣仁配伍茯苓、知母、川芎、甘草，可得酸枣仁汤。《金匮要略》中记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”无论辨证是痰热内扰之失眠、心虚胆怯之失眠、气血亏虚之失眠抑或是肝郁气滞之失眠，均可加入炒酸枣仁以助安神之力。

如今，许多人一遇到失眠的情况就喜欢吃安眠药，还有些常年睡眠浅的人喜欢长期服用褪黑素等保健品，帮助自己快速入睡，维持一定时间的睡眠。相较于种类繁多的安眠药，酸枣仁对有睡眠障碍的人来说，又有哪些优势呢？

相较于现代研究发现并投入使用的褪黑素，酸枣仁用于睡眠障碍已有千年的药用历史。现代中药研究证明，酸枣仁具有镇静催眠、抗焦虑的作用，可抑制5-羟色胺受体，调节多巴胺、去甲肾上腺素等多种神经递质的释放而发挥镇静催眠功效，斯皮诺素和酸枣仁皂苷A是酸枣仁中发挥镇静催眠作用的主要活性成分。

酸枣仁对于缓解睡眠障碍的一大优势是没有成瘾性，也不会让服用者产生依赖性，在临床运用中，酸枣仁能够有效解决失眠问题，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等症状。

将酸枣仁应用于睡眠障碍的临床治疗中，实际上是针对身体代谢紊乱进行全面纠正的一种手段。这一应用不仅有效改善了患者的睡眠质量，显著延长了其睡眠时间，还能改善人体的血液循环，促进新陈代谢，从而有助于提高机体的免疫力，增强机体抵抗力。

养生之道，善睡居先

根据调查显示，我国有超过3亿人存在不同程度的睡眠障碍，有入睡困难的、睡不着的，还有睡到半夜又清醒的，且逐渐呈现年轻化的发展趋势。在快节奏的生活状态和高强度的工作压力下，人们面临着越来越多的睡眠问题。睡眠时长不够加上睡眠质量不高，最终影响的是人体整体的健康状态。

中医理论认为“养生之道，以善睡为首”，优质的睡眠才能塑造美好的生活状态。依赖安眠药产生的睡眠终究只是权宜之计。酸枣仁的神奇功效对饱受睡眠障碍困扰的人来说犹如一剂良药，在专业中医师的指导下合理食用，可以有效调节睡眠状态。

简单实用的食疗小方

酸枣仁茶饮

【用料】炒酸枣仁5～10克

【做法】将炒酸枣仁洗净，打碎放入杯中加开水，盖上杯盖泡3～5分钟，有条件者可以煮2～3分钟，每天睡前3小时左右喝1杯。

【功效】宁心安神、补肝敛汗。适合虚烦不眠、体虚多汗、口渴以及睡眠障碍的人群。

酸枣仁莲子饮

【用料】炒酸枣仁15克、莲子15克、桂圆肉13克、大枣5枚、冰糖适量

【做法】将炒酸枣仁、莲子、桂圆肉、大枣分别洗净，一起放入砂锅内，加水适量，武火煮沸后改文火煮约30分钟，加入冰糖，搅拌均匀后即可饮用。

【功效】健脾补肝、养血安神。适合肝血不足、食欲欠佳、心烦不寐的人群食用。

酸枣仁粥

【用料】炒酸枣仁15克、粳米50克

【做法】将炒酸枣仁洗干净，放入砂锅内，加水适量。武火先将炒酸枣仁煮5～10分钟，再放入粳米，改文火慢慢熬煮，待粥黏稠时即可服用。

【功效】安神助眠。用于肝肾不足所致的夜寐不安、心烦不得眠等，适合体质弱者服用。

注意事项

临床遣方用药时，炒酸枣仁的用量多为15～30克。虽然酸枣仁无毒，但普通人平素也不宜过量服用。同时，有实邪、郁火或滑泄症者应慎用或忌用，以免加重泄泻；具有其他特殊症状者应咨询专业医师或者药师，具体病症需具体分析，再对症治疗。

酸枣仁一般价格较贵，市场上也存在酸枣仁的伪品——理枣仁及理枣仁杂合品种，建议消费者通过正规渠道购买，以防买到伪品。

责任编辑/李思涵