广西芒果优势特色产业集群发展现状与对策

摘要 通过对广西芒果产业集群建设发展现状及存在的问题进行分析，提出了加强高标准果园建设，延链强链补链，培育龙头企业，强化品牌打造等方面对策建议，为推动芒果产业形态由“小芒果”升级为优势特色“大产业”提供参考。

关键词 芒果产业；集群；现状；对策；广西

中图分类号 S-9  文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2024）14-0257-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.14.054

Research on the Development Status and Countermeasures of Mango Dominant and Characteristic Industrial Clusters in Guangxi

HU Yao1，2，3，YANG Zhao-xing2， ZENG Yu-feng1 et al

（1.College of Agriculture， Guangxi University， Nanning， Guangxi 530004;2.Institute of Agro-products Processing Science and Technology， Guangxi Academy of Agricultural Sciences， Nanning， Guangxi 530007;3.Guangxi Key Laboratory of Fruits and Vegetables Storage-processing Technology， Nanning， Guangxi 530007）

Abstract This article analyzes the current situation and existing problems of the construction and development of Guangxi’s mango industry cluster， and proposes countermeasures and suggestions such as strengthening the construction of high standard orchards， extending and strengthening the chain， cultivating leading enterprises， and strengthening brand building. This provides reference for promoting the upgrading of the mango industry form from “small mangoes” to advantageous and characteristic “big industries”.

Key words Mango industry;Cluster;Current situation;Countermeasures;Guangxi

基金项目 国家重点研发计划专项（2021YFD1600105）；广西自然科学基金项目（2021GXNSFAA075035）；国家香蕉产业技术体系项目（CARS-31）；广西农业科学院基本科研业务费项目（桂农科2021YT112，桂农科2021YT111）；广西农业科学院科技发展基金项目（桂农科2022JM73）；科技先锋队“强农富农”“六个一”专项运动（桂农科盟202315）。

作者简介 胡瑶（1993—），女，广西南宁人，工程师，在读硕士，从事农村发展与产业经济研究。*通信作者，教授，博士，从事园艺植物育种与生物技术、乡村振兴等研究。

收稿日期 2023-10-20；修回日期 2023-11-29

芒果（Mangifera indica L.）是漆树科（Anacar-diaceae）芒果属（Mangifera）常绿果树，被誉为“热带果王”，因其诱人的香气、饱满的口感和丰富的营养深受人们喜爱［1］。芒果在我国的种植历史已有1 300余年，主要分布在广东、广西、海南、云南、四川、福建和贵州等地［2］。2021年4月，习近平总书记在广西考察时强调，要立足广西林果蔬畜糖等特色资源，打造一批特色农业产业集群，培育一批“桂字号”农业品牌，这为抓好特色产业高质量发展工作提供了根本遵循。广西芒果产区主要在桂西百色市区域，广西特色水果高质量发展指导意见中提出，将芒果作为广西水果产业高质量发展重大项目，广西水果产业主导品种，广西水果产业十大优势水果优质种植区广西水果（加工）出口优势（潜力）品种等重点打造。百色利用百色右江河谷得天独厚的气候、土壤等条件，把芒果这个传统特色产业作为振兴革命老区，推动兴边富民的重要产业来抓，科学规划发展，品牌引领带动，将百色打造成为全国最大的芒果生产基地，“小芒果”发展成为“大产业”，为乡村振兴提供强有力产业支撑。2021年广西百色芒果综合产值达134亿元，广西桂西芒果产业集群入选农业农村部、财政部印发的“2021年优势特色产业集群建设名单”。2021—2022年通过实施广西芒果产业集群，在促进产业提质增效及一二三产业融合等方面取得了一定成效，但是纵观整个产业在高标准果园建设，精深加工产品研发，科技创新能力，龙头企业培育，品牌打造等方面仍存在一些不足。因此，对芒果产业发展的研究显得尤为必要，笔者通过调研广西桂西地区芒果产业集群发展现状、发展潜力、存在的问题，分析探讨未来发展思路及重点方向等，提出了持续加强高标准果园建设，夯实芒果产业发展基础；延链强链补链，提升芒果产业附加值；提升科技创新能力，培育龙头企业，推进农业产业化发展；强化品牌打造，提升芒果知名度和影响力等方面对策建议。推动芒果产业形态由“小特产”升级为“大产业”，做强、做大、做实广西芒果产业，实现广西芒果产业高质量跨越式发展［3］。

1 广西芒果产业集群建设发展现状及存在的问题

1.1 发展现状

1.1.1 芒果产业扶持政策不断出台。

2021年以来，广西政府研究制定《百色芒果产业发展“十四五”规划》，打造桂西芒果产业集群，进一步推动芒果产业规模化发展。广西壮族自治区人民政府印发了《广西壮族自治区乡村产业高质量发展规划（2021—2025年）》《广西支持县域经济高质量发展若干政策的通知》，明确指出“统筹自治区农业专项资金，对创建自治区级优势特色产业集群的项目给予支持，连续支持3年”。依托建设广西百色重点开发开放试验区、左右江革命老区振兴规划、中央支持老区发展革命老区重点城市对口合作、一二三产业融合发展用地等一系列政策文件，精准把握上级资金投向和重点，在关键领域和短板弱项方面精准发力。立足广西芒果产业基础、发展潜力与群众意愿，按照全产业链开发、全价值链提升的要求，遵循生态保护优先，重点县市突出，点轴带动发展的布局原则，建设形成“一轴两翼、多点联动”的总体空间布局，统筹优化生产发展、加工流通、科技研发、公共服务等全产业链发展空间。广西桂西芒果优势特色产业集群总体布局见图1。

1.1.2 芒果种植面积逐年增长，产业优势逐渐显现。

2022年广西园林水果产量在全国率先突破3 000万t，产值超过1 700亿元，连续5年全国第一，成为全国名副其实的“果盘子”。芒果是全球种植面积第二大的热带水果，全球有100余个国家和地区产芒果，我国是全球第二大芒果生产国［4］。全国每4个芒果就有1个产自百色，百色市右江区、田阳区和田东县先后被授予“中国芒果之乡”称号［5］。桂西芒果产业发展始终坚持“一张蓝图绘到底”，全力打造种植面积突破6.67万hm2，产量突破100万t“双百”产业。截至2022年底，集群范围内芒果种植面积达9.13万hm2，产量达到125万t，新增60个产品品牌认证，其中绿色产品47个，均超额完成中期既定目标任务。借力高校科研院所，实现优势互补。按照国家和省级芒果产业技术体系联动创新实施科企合作、院校挂钩，成立百色芒果研究院，打造自治区级芒果科研平台，推广“芒果高位低位嫁接”等新技术80余项。建成了国家芒果种质资源圃，引进192个品种，累计600余份种质资源，不断丰富育种基础。2年建设期内利用项目资金建设标准果园0.2万hm2，辐射带动标准化种植应用面积约1.3万hm2，年均新增标准化种植应用面积占总面积的7%，优质芒果覆盖率提高到90.6%以上，单产由2013年的7 515 kg/hm2增至2022年的14 310 kg/hm2。2013—2022年广西百色芒果种植面积和产量情况见图2。

1.1.3 精深加工能力进一步提升，补齐发展短板。

广西芒果产业集群区域内共有芒果业企业153家，其自治区级农业龙头企业6家。引进鲜活、巨人园、鲜友、仲辉、壮岭果5家芒果加工企业，目前集群范围内芒果加工企业达到10家，加工产值与一产产值比1∶1.8。产品加工以保健型、功能型开发为主导，开发出了芒果酒、芒果醋、芒果浓缩汁、芒果原浆、芒果糕、芒果干、芒果腌制品、果酱、芒果罐头、糖浆等产品。2022年芒果加工能力达到82.3万t（含初加工），加工转化率为75%，其中精深加工产能达到20.0万t，比2020年增长了300%，精深加工率也达到20%。2023年预估芒果精深加工产能达到30万t，精深加工率达到24%。芒果加工产业的发展，鲜果市场销售压力有所减小，推动了芒果价格稳步上涨，2022年，芒果鲜果平均价格5.8元/kg，同比增长18.35%，次果平均价格2.5元/kg，同比增长21.95%。2020—2023年广西百色芒果精深加工产能与精深加工率见图3。

1.1.4 大力营销、拓展市场，推动百色芒果“香飘全国”。

地方政府部门不断完善芒果流通体系，建成田阳区农副产品综合批发市场、田东县中国芒果交易中心、右江区百色智慧农商城等5家大型专业批发市场，开通百色—北京果蔬绿色专列，与深圳联合建成“深圳—百色农产品供应链集散基地”，引进顺丰、三科等物流企业建设大型仓储物流和农商智慧农产品交易市场，新增芒果仓储能力4万t，建设冷库库容1.5万t，大力提高芒果流通效率和辐射能力。

通过政府搭台，打出多套宣传推介组合拳，助推“百色芒果”行销全国、卖得更俏，大力促进产销对接。在北上广深等45个大中城市开展芒果专场推介活动，制作并播放广告宣传片20余片（次），开行186趟“百色芒果号”动车。百色芒果成功入选2022中国品牌价值评价信息区域品牌百强榜单（位列第37位），区域品牌排名从2019年的第58位提升至2022年的第37位，是唯一入围百强榜的芒果品牌。与淘宝、京东、苏宁易购等电商平台合作，形成“线上线下齐发力，东西南北同推进”的销售格局。百色芒果在国内省会以上城市均建立了销售网络，参与销售电商达9 800余家。拓展电商销路，每年组织开展“互联网+百色芒果节”系列网上营销推介活动，构建“万家电商、十万小哥、亿斤团购”营销矩阵。2022年举办全国青年（大学生）乡村振兴百色芒果网络营销创新创业大赛，吸引1 600余个团队、6 800余名青年参加，销售额达1.2亿元。电商销售各环节升级扩大了百色芒果知名度，获得了大量来自不同国家和地区的忠实“粉丝”。

1.1.5 培育新型经营主体，有效促进农民增收。

按照“引进、培育、壮大”的发展路线图，大力引进龙头企业，引导果农入股企业，加入合作社。鼓励并引导芒果种植户和企业开展多种形式的经营模式，采用“企业＋基地＋种植户”“龙头企业＋基地＋专业合作组织＋农户”等经营模式、村级集体经济发展模式、经济能人“一帮多”等带动模式“抱团”统一生产经营，提高产业抵抗市场风险能力［6］。通过建设“飞地”产业园，解决易地搬迁户就业和增收问题。田阳区建设1.33万hm2芒果脱贫产业核心示范区，为易地搬迁脱贫户解决工作岗位300个，年人均增收1.2万元以上，还引导6 000余户脱贫户向银行贷3万～5万元政府贴息小额扶贫贷款入股参与示范区利益分享，在贷款期限内可以每年享受贷款本金10%的固定分红。田阳区利用集群资金扶持建设果天下加工厂，每年可定向提供2 300个以上的就业岗位，带动1.7万户以上的农户发展。