中国瓜菜2023年第4期杂志在线阅读免费

专题综述 | 代表性葫芦科果蔬的挥发性风味成分研究进展

摘要：葫芦科植物，又称瓜类植物，包括西瓜、甜瓜、南瓜等水果和蔬菜两部分，在人类的饮食文化中占有重要地位。葫芦科作为一种重要的食用植物科，具有分布广泛、种类繁多、风味清香、营养价值高、抗癌抗病毒等优点，受到国内外消费者的喜爱。葫芦科果...

专题综述 | 设施番茄营养液调控技术研究现状与展望

摘要：近年来我国持续加快推进农业现代化建设以提升农业生产能力和生产水平，设施农业是农业现代化的重要形式，也是衡量一个国家或地区农业现代化水平的重要标志。在设施农业中，基质栽培由于水肥管理高效，节水节肥效果明显，且可有效防止土传病害发...

专题综述 | LED光质调控蔬菜作物几类生物活性物质合成代谢的研究进展

摘要：蔬菜作物中富含多种具有调节人体新陈代谢、提高免疫力、预防慢性疾病以及防癌抗癌等生物学功能的活性物质。光照是影响蔬菜作物生长发育的重要环境因子之一，同时也是参与调控植物体内各种生物活性物质合成与代谢的重要因子。综述了LED光质及...

试验研究 | 黄瓜bZIP基因家族鉴定及功能分析

摘要：为研究bZIP家族基因在黄瓜表皮毛发育过程中的功能，利用生物信息学方法对黄瓜bZIP家族基因进行全基因组鉴定、染色体定位、系统进化分析、基序分析和结构域预测，并结合转录组分析和拟南芥异源转化，筛选与黄瓜表皮毛发育相关的基因。结...

试验研究 | 大白菜Ogura胞质雄性不育恢复材料的创制与检测

摘要：针对白菜类蔬菜（Brassica rapa L.）中缺乏Ogura胞质雄性不育育性恢复材料的问题，利用远缘杂交技术将恢复基因Rfo从甘蓝型油菜导入大白菜中，利用种间杂交种不断与不育系进行回交，已分别获得BC1、BC2和BC3代...

试验研究 | 与番茄灰叶斑病抗病基因Sm连锁的CAPS标记开发

摘要：利用与番茄灰叶斑病Sm基因连锁的RFLP标记，设计开发了一个CAPS标记，用于抗番茄灰叶斑病育种。以已知抗病基因型的番茄种质为材料，参照与Sm基因紧密连锁的RFLP标记设计特异引物，进行PCR扩增，产物克隆测序分析寻找特异性酶...

试验研究 | GA3、MeJA处理对白菜幼苗生长与生理指标的影响

摘要：为探究GA3、MeJA处理对白菜幼苗生长及生理指标的影响，以刺毛白菜春秋金冠、CR春泰和无刺毛白菜夏美白菜、潮州快大夏皇白叶片为试材，分别喷施质量浓度30、60、90 mg·L-1的GA3、MeJA处理生长15 d的...

试验研究 | 基于图像处理的番茄表面高光去除方法

摘要：为解决光照不均匀导致的番茄表面出现块状的高光区域而干扰视觉算法识别精度的问题，采用图像分割、图像滤波和图像融合相结合的高光去除方法。通过试验验证，该方法在单个番茄与多个番茄情况下都表现较好，并且峰值信噪比（PSNR）和结构相似...

试验研究 | 不同种植方式降低厚皮甜瓜裂果率初探

摘要：为研究不同种植方式对厚皮甜瓜裂果情况、果实产量、品质及植株干物质积累和分配的影响，以生产中常用的单蔓单果（株距45 cm）种植方式为对照，分别设置双蔓双果（株距55、60、65 cm）和3蔓双果（株距60、65、70 cm）处...

试验研究 | 甜瓜未授粉子房超低温保存方法初探

摘要：为延长甜瓜未授粉子房取材时间，克服甜瓜子房取材受生长季节、发育期限制的缺点，以厚皮甜瓜晚熟品种众云18和早熟品种锦绣的子房为试材，对其进行超低温保存和恢复培养研究。结果表明，4 ℃暗处理的甜瓜子房随着预培养和保护液（PVS2）...

试验研究 | 枯萎病菌毒素粗提液对美洲南瓜幼苗生长及生理的影响

摘要：为了揭示美洲南瓜枯萎病菌产生的毒素粗提液对幼苗的影响，研究了病原菌产毒的条件以及不同浓度毒素粗提液对美洲南瓜幼苗生长及生理的影响。结果表明，美洲南瓜枯萎病菌在pH值=7的Czapek培养液中24 h连续光照、振荡培养15 d时...

试验研究 | 不同LED红、蓝光质组合对番茄灰霉病防御机制的影响

摘要：为了研究不同LED红、蓝光照比例对番茄灰霉病菌丝生长及侵染力的影响，确定抑制灰霉病发展的最佳红蓝光质配比，设置5个不同的红、蓝光谱比例组合照射灰霉病病菌及接种灰霉病的番茄叶片，对灰霉病菌丝生长、病菌侵染、抗氧化保护酶活性、脯氨...

试验研究 | 氟啶胺在小白菜中的残留行为及膳食摄入风险评估

摘要：为了建立一种由超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测小白菜中氟啶胺的分析方法，并对小白菜中的残留量进行膳食风险评估。样品经乙腈提取，NaCl盐析、无水MgSO4、N-丙基乙二胺（PSA）和石墨化碳黑（GCB）净化...

试验研究 | 冷等离子体处理对不结球白菜种子萌发、幼苗生长特性及产量的影响

摘要：以不结球白菜达美为试材，采用培养皿发芽试验和随机区组试验的方法，分别设定不同剂量冷等离子体40、60、80、100、120 W，研究了不同剂量冷等离子体对不结球白菜种子的萌发、生长、产量和品质的影响，以期找到一种高效的育苗方法...

试验研究 | 瓜实蝇成虫对不同杀虫剂相对敏感基线的建立

摘要：为了监测瓜实蝇田间抗药性和筛选用于防治该害虫的化学药剂，采用点滴法和饲毒法，研究测定了17类30种杀虫剂对瓜实蝇成虫的毒力并建立了相对敏感基线，同时采用建立的相对敏感基线比较分析了点滴法和饲毒法对抗阿维菌素品系抗性水平测定结果...

试验研究 | 不同施肥处理对长白山区林下仿生栽培茖葱物质积累与产量的影响

摘要：为探究施肥处理对长白山区林下仿生栽培茖葱（Allium victoralis L.）物质积累与产量变化的影响，以长白山区敦化宽叶型茖葱植株为试验材料，对林下仿生栽培茖葱在不同氮磷钾施肥处理组合下的生物量、营养物质含量与产量差异...

试验研究 | 干旱和盐胁迫对冰菜生长及光合特性的影响

摘要：为探讨冰菜生长和光合特性在干旱和盐胁迫下的响应和适应能力，以3叶1心的冰菜幼苗为研究对象，设置对照（60%土壤持水量，CK）、中度干旱胁迫（40%土壤持水量，D）、盐胁迫（60%土壤持水量，0.6%土壤含盐量，S）、旱盐胁迫（...

品种选育 | 早熟丰产节瓜新品种冠华7号的选育

摘要：冠华7号节瓜是以强雌系mbD2-2-2为母本、fbD-4为父本配制成的杂种1代，为七星类节瓜。该品种生育期露天栽培从播种至初收春季约70 d、秋季约52 d，延长采收期春季约34 d、秋季约35 d，全生长期春季约104 d...

品种选育 | 黄瓜新品种唐秋杂3号的选育

摘要：唐秋杂3号是以H3为母本、B25为父本杂交选育而成的黄瓜新品种。该品种在唐山地区春大棚和露地始花期为29～34 d，主蔓2～3节着生第1朵雌花，以后节节着生雌花，单株可结瓜15～20个，以主蔓结瓜为主。瓜短棒形，瓜纵径13....

品种选育 | 芹菜新品种豫园皇后的选育

摘要：豫园皇后芹菜是由河南开封1例实心芹农家品种优良变异株按照系谱选择方法选育而成的芹菜新品种。该品种在河南地区采用秋季设施栽培方式从定植到采收65 d左右，株型直立紧凑，叶色浅绿，叶柄黄绿且平滑有光泽。平均株高75 cm，株幅3...

品种选育 | 簇生朝天椒新品种鼎鼎红的选育

摘要：鼎鼎红是以DP1-10为母本、KS8-3为父本杂交育成的簇生朝天椒新品种。该品种植株生长势强，平均株高70 cm，开展度72 cm，中早熟，青熟果色深绿、成熟果色亮红。果实表面光滑光亮，辣味浓、品质好。平均果长8 cm，横径...

产业经济 | 无土栽培领域发展态势研究

摘要：无土栽培是现代化农业中先进的栽培技术，在设施蔬菜种植中得到广泛应用，是解决保护地蔬菜生产土壤连作障碍问题的重要方式。据统计全球蔬菜无土栽培面积已达到19.7万 hm2。无土栽培也是21世纪解决粮食安全、人口、资源、环境问题的...

广告·书评 | 基于《茶翅高飞：中国茶叶品牌快速崛起之道》探究普洱茶品牌数字运营新思路

电子商务经济业态的蓬勃发展使得茶叶流通方式产生变革，原有的茶叶供销主渠道受到削弱或解体，茶叶市场处于旧渠道消解与新渠道重建的转型之中。在这个过程中，我国普洱茶品牌运营环境发生转变，传统的品牌运营渠道与方式所带来的品牌建设效能有所降低，尤其对...

广告·书评 | 基于《数字乡村：数字经济时代的农业农村发展新范式》探析数字经济赋能农业农村高质量发展

数字经济是如今世界经济的重要发展走向，其同样引发中国各个领域的深度变革，其中就为中国农业农村发展注入了动力。农业农村的发展质量关乎中国现代化进程，因此，基于数字经济推进农业农村的高质量发展具有重要意义。文章结合《数字乡村：数字经济时代的农业...

广告·书评 | 基于《农业经济合作组织发展模式研究》探讨农村集体经济合作组织发展的国外经验

作为一个农业文明占主导的国家，发展建设农业经济合作组织，尤其是农村集体经济合作组织，已经成为中国推进社会主义市场经济、实现农业产业结构升级的必要举措，直接关系到农业经济甚至国民经济的稳定可持续运行。随着乡村振兴战略的实施，要实现产业兴旺和共...

广告·书评 | 中等职业教育推动农村“精准扶贫”策略研究

随着我国社会经济的发展和产业结构调整的不断深入，中等职业教育在转移农村劳动力、增强扶贫脱贫能力等方面有着突出的表现。中等职业教育是面向人人的教育，其教育本质不仅符合精准扶贫的发展要求，同时职教扶贫也是精准扶贫工作的重要手段和措施。本文结合《...

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