海外文摘

视界 | 好吃的“白人饭”

“白人饭”讲究最大程度地保留食材的原始风味。随着社交媒体的传播，这种无油无盐甚至冷吃的食物逐渐掀起了一股潮流。许多人说它难吃，那到底有没有好吃一点的“白人饭”？ 早在“白人饭”这一称谓出现之前，健身人士就开始践行高蛋白、低脂、低碳水的饮食模...

封面文章 | 你的身体，眼睛知道

有什么比眼睛更珍贵的呢？我们的双眼拥有数百万个视觉感受器，能为我们呈现五彩斑斓的外部世界。更重要的是，它们还能反映我们的内在世界。眼睛不仅能揭示我们的身份——世界上没有两双完全相同的眼睛，还能通过其独特的解剖结构表明我们的健康状况。此外，瞳...

封面文章 | 科技重塑视觉未来

视觉是人类五种感官中最重要的，也是最应该被珍视的。然而，无论是目前的地球环境还是现代人的生活方式，都在对我们的视力造成威胁。据世界卫生组织统计，全球有22亿视障人士，近视患者数量更是高达26亿。虽然近视的严重程度略低于其他眼科疾病，但其增长...

封面文章 | 透过皮肤“看”世界

| 新希望 | 23岁的卢卡失明有一年多了。一场悲剧彻底改变了他这位法学专业学生的人生轨迹。“我的每一天都过得很艰难，不管是做饭、挑衣服还是运动，都不再是过去那样了。我想去某个地方，若没人陪着，我都没法去。”他说。法国100多万视障人士的日...

封面文章 | 眼镜的秘密

| 巨星的眼镜品牌 | 英国知名歌手埃尔顿·约翰自幼患有高度近视，性格腼腆。他将美国摇滚歌手巴迪·霍利视为偶像。为了模仿霍利，他总戴着一副大大的眼镜。后来，约翰成为全球最受欢迎的流行巨星之一，各式各样稀奇古怪的眼镜成了他...

百姓生活 | 特朗普的生意经：风水与造势

| 风水大师 | 风水大师濮盈的办公室位于纽约市唐人街深处的一间地下室，那里绿植茂盛，流水潺潺，宁静祥和。墙上挂着镶框照片，其中一张摄于30年前。照片中，时年27岁的濮盈站在人群中央，身旁站着年轻的名媛玛拉·梅普尔斯，以及当时肤色...

百姓生活 | 美国西部水权之争

| 水资源困境 | 纳瓦霍族保留地位于美国西南部的“四角”区域，这片广袤的红岩峡谷和沙漠地带是美国唯一一处四个州（亚利桑那州、犹他州、新墨西哥州和科罗拉多州）交界的地方。在这片土地上，水资源被视为无比珍贵的生命之源。每三名迪内人（纳瓦霍族自...

百姓生活 | 夜间农业：躲避高温，却得不偿失？

| 巴西奥比多斯：工作时间延长，收入却在下降 | 多年来，乔萨娜·科斯塔每天早上都会乘着一艘小渔船前往巴西东北部小镇奥比多斯，在翻涌浑浊的亚马孙河上来回划行，不一会儿船的平网中就挂满了鱼。 但近年持续攀升的高温已使这种工作安排不再...

百姓生活 | 深度拆解：奢侈品包包究竟价值几何？

| 拆包博主的“生意经”| 2024年，沃尔坎·伊尔马兹在巴黎繁华的香榭丽舍大街遇到了一件宝贝，用他的话说，这件宝贝“真的相当讨喜”。他很快就清楚了自己想要得到它的决心，付完钱，带着它一路向西，回到了美国得克萨斯州达拉斯市的家。 ...

百姓生活 | 希腊：当度假天堂成为代孕工厂

以下是被告帕特丽夏2023年8月接受德国《明镜周刊》电话采访的内容，当时她被关在克里特岛的尼亚波利斯拘留所。 您知道自己为什么会入狱吗？ 他们认为我是危险分子。但我是个好人，一个母亲，仅此而已。 那您如何解释对您的指控？ 我没做坏事。我不知...

百姓生活 | 德国：爆燃的锂电池

在最近的一次聚会上，她遇到了一个戴着闪烁飞虫项链的男子。起初，她觉得这种饰品很愚蠢，随后她意识到这很危险。“他脖子上挂的，简直是行走的电子垃圾。”前图林根州环境部长安雅·西格斯蒙德说。不久前就任德国废物管理、水和循环经济联合会主席...

百姓生活 | 冒险童年：荷兰孩子这样玩

十岁的杰基站在火堆旁用一个小锅做爆米花。她正开心地说着话，突然，爆米花着火了。但她母亲非常平静地把火灭了。之后，杰基和她八岁的弟弟迈克尔另做了一锅。“这里比其他游乐场好玩多了。”迈克尔说，“我们在这儿可以抓鱼，可以下水玩，还能搭小房子。妈妈...

百姓生活 | 墨西哥瓦哈卡：把萝卜雕刻成艺术品

在一条贯穿数个街区的队伍里，墨西哥国内乃至世界各地的游客排了好几个小时，只为观看瓦哈卡市一项举办了120多年的精彩赛事。 看点是什么呢？是萝卜。 |“萝卜之夜”令人着迷 | 墨西哥南部城市瓦哈卡因多姿多彩的文化、美食和历史而闻名。平常的日子...

科技创新 | 人工智能夺饭碗，全民收入保生计

| 托底的安全网 | 埃莉诺·奥多诺万被随机选中参加基本收入试点项目，她听到消息时，完全不敢相信自己竟这么走运。爱尔兰政府将每月给她发1400欧元（约合人民币1.1万元）的保障工资，而这位27岁的艺术家要做的只是每半年填写一份调查...

科技创新 | 机器宠物体验记

贾斯汀·麦柯里看着蜷缩在掌心的莫夫琳：它宛如一只小巧的儿童棉拖，黑豆般的眼睛埋在银白的绒毛之下。它一边轻盈地扭动身体，一边发出撒娇的声音。莫夫琳不需要进食或散步，也不需要猫砂盆，更不会恶作剧般地在家里留下粪便“杰作”。一想到这里，...

百味人生 | 心跳接力

对九岁的孩子来说，每一天都是活在当下。凯拉·鲍尔就是如此，她笑容灿烂地骑在马上，妈妈洛安娜微笑着看她从院子里骑了回来。谁能抗拒小孩的笑容呢？ 此时正值暑假，孩子们在爷爷家的农场享受田园风光。农场位于英国德文郡巴恩斯特珀尔附近。凯拉...

百味人生 | 恋人未满

额头上的吻、小昵称、在街上牵手、拥抱，以及欲言又止的“谢谢，我爱你”，和他的一家人一起吃早餐，整天待在他的房间里……然而，露却不承认自己与那个男孩的关系，因为她从未真正成为他的女朋友。尽管她享受这些亲密的时刻，但她对这段关系的定义却始终模糊...

历史自然 | 野生动物进城记

| 进城的野生动物 | 当报纸带来第一批图片新闻时，人们以为这些动物只是迷路了：黄昏时分穿过城市步行区的小狐狸，一路洗劫垃圾桶或是带着幼崽穿越别墅区的浣熊家族——它们很快就会返回家乡，在某个森林深处徘徊吗？ 当然，现在我们知道了：它们来到城...

历史自然 | 科学种“土”，保护旱地活皮肤

顶着美国犹他州当空的烈日，在干燥炽热的阳光下，萨莎·里德正悉心培育着一个个“土块”。它们实际上是植物、细菌、地衣与真菌等的集合体。里德是一名生态学家，她正在培育的是隐花植物土壤。 隐花植物土壤也被称作“生物结皮”，是一种薄层生物组...

历史自然 | 退耕还海：英格兰的大胆尝试

时而毛毛细雨，时而阴雨霏霏，偶尔还有暴雨骤至：英国这场雨好像下了整整两年都没停。天气向来是英国人老生常谈的话题，但如今，常悬于英国上空的阴云正带来日益严重的威胁。 2024年9月，英格兰部分地区的单日降水量已超过往年9月的月平均降雨量。就算...

历史自然 | 新西兰的“宝石海滩”

杰克·格林斯蹲在海边，在一堆石头中挑挑拣拣。他拿起一块小石头，在手里翻来覆去地看。“这块石头太粗糙了。”说完，他一扬手，把石头扔回了石堆上。他要找的是更有趣的东西。 他沿着广阔的海滩缓缓迈着步子，眼睛盯着地面。“阳光能照出石头的‘...

历史自然 | 榫卯的奥妙

In ancient Chinese architecture， the mortise-and-tenon structure reached a very high level of artistry and craftsmanship...